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茶与日照茶

自西汉来，川人吴理真，以蒙顶山为基，种茶于此，后遁入空门，种茶与修行相融。越八百年，唐陆羽三岁被僧人收养，自小深谙采茶、煮茶之技，经多年熏习磨炼，成就《茶经》之著，后人尊为“茶圣”。自唐以后世人皆有"人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效遂成风俗"之习。值宋代禅师圆悟克勤，著书于《碧岩录》，立“茶禅一味”论。

以古迄于今，齐鲁之圣地，继先贤文明，引南茶，趋北上之路，一路栖于鲁南日照，现规模如燎原之势，遍植吾乡他镇，盛有“江北第一茶”之誉。

吾辈承传古圣先哲文化，立日照茶乡之源，品茶禅之味，得益于茶之文化精髓，究其茶之精神分享一面，结缘利于众生，方成大道。

茶之境，皆在其具足金、木、水、火、土五行之势，因茶得天之润泽，地之滋养，人之培育，有天时，地利，人和三合为一，就象其字所表，人在草木中间，其中意义不言而喻。五行当金者，为茶之“造”，自古至今，炒茶杀青之具皆为金者；属木者，为茶之“源”，茶者南方之嘉木也；具水者，为茶之“饮”，水为茶之母，水给予茶之生命也；是火者，为茶之“煮”，制茶及煮水皆需由火助力；曰土者，为茶之“器”，器为茶之父，从古至今，泡茶及煮茶之器皆属土，正因有水（茶之母）的培育，有器（茶之父）的包容，成就这一片树叶，含蕴五行之气，修证清净禅心，传承圣贤文化。

茶禅一味，涵八正道，清净心，六合敬，禅悟之雅。