关于日照绿茶

第一个。日照绿茶分大棚茶和露天茶。

南方的茶友们可能觉得奇怪。实际上，北方天冷，入冬后一部分茶地用大棚罩起来，初春再适当加温，大棚里的茶发芽早，清明前后发芽，正好赶上南方的茶季；露天的茶大约在谷雨前后发芽。

下图就是在大棚里拍的图片。

看下同时节的露天茶。都是老叶子，新芽还没长出来。

相对应的，露天茶比大棚茶滋味足，回甘好，耐冲泡。大棚茶芽形更美观细嫩，味道更清爽。

第二个，露天的日照绿茶，没有“明前茶”一说。像刚才说的，露天茶发芽晚，清明茶还没发芽，不存在“明前茶”一说。

第三个，日照绿茶的春茶基本上没什么农药，因为天冷没虫子。

第四个，日照绿茶真正时令上的“春茶”很少，因为谷雨后很快立春了。然而，立了春的茶正好喝，五一前后是日照绿茶的好时候。

第五个，日照绿茶比同规格的绿茶要便宜些，估计是没什么炒作。但好的日照绿茶也是真的贵。因为茶这种东西，成本在那放着呢。