CULTURALCATLINK丨是春日的茶千年，清澈透的这次就要沏一下

茶文化在距离如今少说也有4700多年，中国又是茶的发源地，据说源于神农时代；“茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，并以神农过去尝百草的经验，从而判断它是一种药而发现的”

而茶以文化面貌出现，则是在汉魏两晋南北朝的时候，文人饮茶诗歌词赋；慢慢的茶起到了一定的精神文化以及社会的作用，并且帝王贵族以及一些官吏和士人攀比成风以此为荣，这时候一些士人就提出“养廉”了，于是就出现了以茶代酒，而这个时候的南齐世祖武皇帝就比较开明了，他死前曾下过遗诏，不让用牛羊猪作为祭祀（也就是三牲）就放些水果和茶饭就行了，并说要“天下贵贱、咸同此制”这时，茶不再就是提神解渴了，它更多表达了一种情操和精神。

（晋代茶文化，感兴趣的伙伴可以去看一下相关文献，相关还有关于隋、唐、宋、明清时代的变迁。）

在现在的今天，茶的制作方式和饮用更加多样化，除了纯饮、品茶、还有各种的奶茶、果茶、以及更多的新型茶，相比传统的红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶等等，它们有了更多的演变~比如各种乌龙茶，它们不仅纯饮好喝，作为基茶搭配各种不同的辅料和奶也有各自独特的风味，这也受到各种商家和消费者（年轻人）的喜爱。

关于传统系品茶：

1.挑选一款自己喜欢的茶

2.煮水

以山泉水、纯净水和矿泉水最佳，先煮沸在考虑是90度还是80度……

有些茶就需要100度

3.洗杯子

茶壶、盖碗、品茗杯、公道杯、闻香杯一个都别放过~

注入热水，清洗干净

（提升茶具的温度，便于泡茶诱发出茶香）

里面的水要快速的倒掉！

4.投茶

比如3g的茶150ml~200ml水

（根据各自口味调整）

5.开泡

将茶壶下倾上提三次，可使茶汤浓度更为均匀

（茶倒七分满）

不要忘了对“贵宾”点头致意

（品茗就是要仪式感）

6.倒茶

把泡好的茶倒进公道杯

（文雅点的说法是叫“茶海”）

再从茶海倒入品茗杯

（TO：今天只有普通杯~）

7.奉茶

茶杯放在茶盘，再递到客人面前

（放置在客人右手前方处，并用右手表示“请”的姿势）

8.品茶

端起茶杯，先闻茶香

小口慢品，让茶汤在口里停留几秒

感受到茶的回味，甘甜，再喝下去

《CULTURAL CAT LINK文化猫绾咖饮艺术概念馆》——让饮品更好喝的打开方式。

（宸绾约的碎碎念~PO：认准这个猫耳少年头~）

”CULTURAL CAT LINK”意味将我们相聚到一起、连接在一起。品牌来自与美丽的海滨城市：山东·青岛，初创于2021年。在这里，我们有趣，有温度，有灵魂。在这里我们“平等、尊重、趣味、创新、收获成长和爱，我们一起聊聊咖啡，聊聊饮品，聊聊关于~如何“更好喝”~我们也一起聊聊开店创业的这些事~

“文化猫绾”绾约三生，欢迎深入了解我的world~我是文化猫绾品牌主理人&咖啡师&设计师：宸绾约

一个喜欢饮品，爱捣鼓，又喜欢猫，爱旅游的偶尔外热内冷的90后男生

实体店铺筹备中，暂未开放，敬请期待……

po：这个世界很大，很高兴遇见你~