茶、品的是成分,品的是功效
SPRINGTIME
春日时光
希望在这个美好的四月，
每个人都能找到自己美好的时光，
疫情终究会散去，樱花依盛开，
春天来了，一切都会好起来的。
PART.
01
茶
中文名：绿茶（ Green Tea ）
别名：苦茗
口味：清香、兰花香
主要营养成分：茶多酚、咖啡碱
主要食用功效：提神醒脑、缓解疲劳、抗衰老、护齿明目
种属：山茶科
使用部位：叶子
绿茶含有多种活性物质，绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚(儿茶素)、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等.
茶叶中多酚类物质占干茶叶物重的18-36%，茶叶粉末含量直接与外形美观和内在质量有关，茶叶提神主要是茶叶中咖啡碱、黄烷醇类化合物的作用。茶叶能明目主要是茶叶中的维生素C。
注：我们选用的是四川小叶种茶叶，采摘时节为每年的5-10月份。
PART.
02
茶多酚
中文名：茶多酚
别 名：茶单宁、茶鞣质
英文名：Tea Polyphenols
释 义：茶叶中多酚类物质的总称
特 点：从茶叶中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力强，无毒副作用，无异味等特点；是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一
成 分：黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等
茶多酚规格
EGCG、儿茶素、咖啡因用的检测方法是HPLC
主体成分：黄烷醇类（儿茶素类）
检测方法：UV
感官指标：①外观：常为茶褐色粉末 ②性状：本品易溶于水或含水乙醇，味苦涩
稳定性：PH4-8稳定，遇强碱、强酸、光照、高热易变质。
药理作用：抗氧化、防辐射、抗衰老、降血糖血脂等。
安全性评价 ：无毒
保存方法：常置于干燥阴凉处，避免阳光照射和高温。
比较：
茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03％即可起作用，而无合成物的潜在毒副作用；儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异味
PART.
03
EGCG
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG) 是从绿茶中提取的一种成份，它是绿茶主要的活性和水溶性成份，是儿茶素中含量最高的组分，占绿茶毛重的9%-13%，因为具有特殊的立体化学结构，EGCG具有非常强的抗氧化活性，在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色。此外，它也用作肿瘤多药耐药性的逆转剂，能够改善癌细胞对化疗的敏感性并减轻对心脏的毒性。
产品名称：EGCG表没食子儿茶素没食子酸酯
英文名称：Epigallocatechin gallate
检测方法：HPLC
产品颜色：类白色粉末
保存方法：常置于干燥阴凉处，避免阳光照射和高温
EGCG规格
EGCG90%以上是白色，低含量的是黄棕色
PART.
04
茶多酚的应用
茶多酚在医药保健方面的应用：增强毛细血管、防止VC氧化、抑制动脉粥样硬化、调血脂、抗菌抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射，茶多酚不但能够抑制损伤机体细胞的自由基的产生和激活自由基防护体系，还能直接清除自由基，保护 DNA；茶多酚具有抑制多种细菌、真菌、病毒和支原体的作用以及去除异味的作用。
茶多酚在口腔护理用品及化妆品中的应用：含茶多酚的牙膏可以预防龋齿、减缓牙龈肿痛等，茶多酚具有抗氧化、抗辐射、抗菌等功效，因此，应用于化妆品或护肤品中不但可以防止化妆品中油性配料的氧化，还可对皮肤具有美白、减少色素沉着、防日光紫外线辐射等作用。
茶多酚在饲料方面的应用：茶多酚应用于畜、禽饲料中可做为饲料的抗氧化剂，同时，可以提高幼畜、幼禽的机体免疫力，其抗菌作用可以改善肠道微生物的平衡，提高抗病能力。畜、禽食用茶多酚后，可降低肉、蛋中的脂肪含量和胆固醇含量，改善肉质和口感。
茶多酚在食品工业中的应用：常用于保鲜剂、保色剂、除臭剂、抑制剂、抗氧化剂（eg：用于糕点及乳制品可以延长其保鲜期，还可使甜味“酸味”消失，味感甘爽；水产品具有显著的抗氧化、防腐败、防褐变等作用）
茶多酚的使用量及建议
EGCG90%以上是白色，低含量的是黄棕色
● ●
四
月
● ●
公司官网
www.best-herb.cn
服务热线
公司名称：西安佰斯特生物科技有限公司
地址：陕西省西安市高新区沣惠南路数字大厦804