名优茶树品种系列：黄观音
黄观音（105）基本情况介绍
黄观音，品种代号105，由福建省农业科学院茶叶研究所于1977-1997年以铁观音为母本、黄棪为父本，采用杂交育种法育成。1990年以来，福建全省及广东、湖南、四川、浙江、江苏等省有引种。2002年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种，编号茶国审。
黄观音属于小乔木型，中叶类，早生种。植株较高大，树姿半开张，分枝较密。叶椭圆或长椭圆形，叶色黄绿，叶面隆起，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿较钝浅稀，叶质尚厚脆。
黄观音芽叶（叶乃兴拍摄）黄观音春茶萌芽期在3月上旬，一芽三叶盛期在4月上旬。一芽三叶百芽重平均58.0g，产量高。适制乌龙茶、绿茶、红茶。制乌龙茶品质优异，外形条索紧结。色泽褐黄绿润，香气馥郁芬芳，具有黄金桂“透天香”的特征，滋味醇厚甘爽，制优率高。
黄观音茶园扫描电镜观察黄观音的微型态时发现，黄观音气孔为长卵形, 保卫细胞外均有两层副卫细胞, 内层环状闭合, 两极下陷, 外层为环状不闭合。茸毛表面纹饰为长条纹型。
黄观音气孔与绒毛微形态（杨国一拍摄）花粉微形态观察发现黄观音极面观均呈三裂近三角形，萌发沟内有块状纹饰，花粉外壁纹饰为疣状。
黄观音花粉微形态（杨国一拍摄）黄观音因其高香的特性，在武夷山、宁德、三明、莆田、福州等地广泛种植。据统计，2018年福建省黄观音种植面积达3万亩以上，其中宁德市种植面积最多，达到2万亩，其次是南平市种植面积约为0.9万亩。
云霄黄观音
由于黄观音优异的品种特性，“云霄黄观音”被云霄县政府确定为云霄县茶叶公共品牌。云霄茶协执行会长介绍，云霄县的茶农茶企茶商大力发展黄观音品种，政府又投资兴建共享茶厂，打造茶叶大观园，准备把黄观音推向一个更高的高度。
征集云霄黄观音口号文件在当地政府的大力推动下，云霄黄观音产品品质不断提升，并分别获得“天福杯”暨第十五届“闽茶杯”金奖和第十二届国际名茶评选的最高奖金奖。
有幸喝到云霄的金奖黄观音，据当地老师傅说，云霄黄观音工艺上综合了 “闽南乌龙”和 “闽北乌龙”。汤色橙红明亮，味醇厚爽口，香高强芬芳鲜爽，花果香显，有所谓的“花香蜜韵”，品质极佳。
参考文献
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