茶叶榜丨铁观音(综评8.8分,茶语评8.9分)
本款茶综合评分8.8分,茶语网综合评分排名第191名,乌龙茶类排名第15 名。
一款经典口味的传统炭焙铁观音,原料好,火工恰到好处。
因为是新茶还带有微微火气,饮后熟果香,甜桂花,糯香随着冲泡逐层展现。茶汤滋味浓厚,汤水顺滑、回甘深,生津不断,回味果香浓郁,喉韵显著。
基本信息
品牌:茶之道
茶类:乌龙茶
产区:福建
生产时间:2015年
冲泡准备
茶样:7g
茶具:盖碗、玻璃公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
用水:110ml茶语专用水
干茶审评
干茶身骨重实、大小均匀,掷之有声。干茶热闻有好闻的炒米香气。
冲泡审评
第1泡:100℃冲泡10s
茶汤橙红,较明亮。入口先是微微有焙火香,之后熟果香满口。茶汤甜润,舌面有回甘,喉咙果香明显。
第3泡:100℃冲泡10s
茶汤橙红,较明亮。香气焙火香气明显,果香从喉咙返到整个口腔,回味带花香;茶汤转浓,入口厚滑顺畅、甜度高,无苦,少涩、涩化开较慢;舌面生津明显,喉咙有留香和回甘 。
第5泡:100℃冲泡20s
茶汤橙黄,明亮。果香减弱,清晰的桂花甜香满口。茶汤软、细腻,有微苦,苦瞬间化开,涩低,满口生津回甘,杯底浓郁奶香。
第7泡:100℃冲泡40s
茶汤橙黄,明亮。浓郁糯香融于茶汤,回味微甜微涩,舌面有涩、满口生津,喉咙深处有留香和回甘。
第9泡:100℃冲泡60s
茶汤浅橙黄,余味带糯香,接近水味。
叶底审评
叶底柔软,匀整,有明显绿叶红镶边。
茶语审评
外形干茶身骨重实,大小均匀,掷之有声。干茶热闻有好闻的炒米香气。
汤色橙红,明亮度较高。香气饱满,新茶微微带火气,火气散后熟果香,甜桂花香,糯香接连出现,喉咙留香深且持久。滋味甜润,入口厚滑、顺畅,回甘生津不高,源源不断,有喉韵。
叶底柔软,匀整,有明显绿叶红镶边。
茶语评分:8.9分
专家审评
这款茶优点是外形乌褐尚润,颗粒紧实、匀;汤色橙黄尚亮;缺点是香气比较平谈。总体上来说这款茶加工品质一般,属中档铁观音茶。
本期专家:金寿珍
专家评分:8.8分
乌龙茶类综合评分Top5
Top1. [王德传]冻顶乌龙,9.3分。
Top2. [台湾茶业公司]东方美人,9.3分。
Top3. [八马]赛珍珠5800,9.3分。
Top4. [台湾茶业公司]杉林溪乌龙,9.2分。
Top5. [伯韵]老枞水仙(慧苑坑),9.2分。
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