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好的茶叶,贵在哪里

2022-05-06 05:10:41热度:94°C

TEA“好的茶叶贵在哪？”好茶的核心一定是品质。一款品质纯正的高端茶，是“好的品种＋好的环境＋好的种植＋好的工艺”共同铸就的。赤壁羊楼洞青砖茶、“松峰”绿茶，不是唯一也是第一。一杯好茶，好而不贵。一、贵在独特的地理条件赤壁市位于湖北省东南部，为幕阜山脉余脉低山丘陵与江汉平原的接触地带，东南负群山，西北临长江，属于北纬30°线植物生长黄金地带，雨量充沛，土壤偏酸性，是茶叶的原生地带和种植优生区，发展茶叶生产有得天独厚的条件。赤壁产茶采茶历史悠久，据史料记载，早在一千多年前就开始人工种茶，从砖茶的前身帽盒茶开始，赤壁青砖茶作为万里茶道的易物货币，在绵延万里的茶道上辉煌了近400年，在繁荣当时的中外经济文化交流中扮演着重要角色。

二、贵在特殊的土壤赤壁市地处亚热带、高温多雨，植物繁茂，这是形成红土壤的良好环境。红土富含氧化铁物质，呈现棕色颜色，适合种植茶叶、青稞、小麦、脐橙、沃柑、黑桃等经济作物。适宜种种植茶叶的时候，可以多施有机肥料，适量施用石灰、补充磷肥、提高红土肥力以达到良好的效果，促进茶叶生长。

三、贵在优秀的制茶工艺羊楼洞青砖茶，在原料品质标准控制方面一贯比较严格，除了在毛茶含梗标准严格控制以外，在毛茶发酵陈化过程中也始终遵循成大堆发酵、纵横交错挖通风道和干仓慢时间沉淀转化的苛刻工序；且一直以来，都严格贯彻使用不低于三年陈化期的好原料，作为优质好砖茶的出品原则。砖茶原料的复制（精制）是青砖茶生产制程过程中重要的精细化生产工序环节，严格按照成品青砖茶的品质、规格要求，对原料茶除去各类杂质后按照标准，分等分级筛分精制加工。

四、贵在没有打农药下化肥在赤壁市羊楼洞万亩茶园基地，不少高科技自动化设备竖立在田间地头，远程信息化虫情测报系统、土壤墒情监测仪比比皆是。这些监测仪器利用现代光、电、数控技术、无线传输技术、互联网技术、构建出一套害虫生态监测及预警系统。该系统集害虫诱捕和拍照、环境信息采集、数据传输、数据分析于一体，实现了害虫的诱集、分类统计、实时报传、远程检测、虫害预警和防治指导的自动化、智能化。这些装置都安装有太阳能接收板，将光能转换为电能，通过害虫捕获箱对飞虫进行捕获，在害虫捕获箱的下方安装有除虫药液储存箱和喷洒器，对茶树上的爬虫进行喷药杀灭，并实时显示温度、湿度和虫量多少。

五、贵在原生态绿色有机种植有机种植是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物的农业生产体系。有机种植是在植物成长过程中完全使用自然原料的种植方法，包括土壤改良、施肥和害虫控制。这些食物因为没有化学成分，相对于绿色食品和无公害食品，有机食品更安全一些。在八王庙赤壁洞砖中国佛茶原料地、羊楼洞茶场、五龙山等有机肥替代化肥示范区，一根根主管连接地下管网，把有机肥料输送到一棵棵茶树下，通过实施“有机肥+配方肥”技术模式，极大的改善了微生态环境，实现了茶叶提质增产，减少病虫害发生率。

六、贵在当年当时好的气候、好的天气赤壁市属亚热带湿润性季风气候，温暖湿润，雨量充沛，光照充足，气候温和，四季分明，严寒期短，无霜期长的气候特点。年平均气温16.9°C，年平均无霜期247~261天，降雨量1251~1608毫米，适合各种农作物生长。一般采茶时间都会要求在春天，特别是绿茶，包括清明前后、谷雨前后。但凡过了这个季节，茶的品质就会下降，所以茶农们每一年都要跟春天赛跑，以防错过采茶的好季节。“松峰”绿茶、“洪武”贡芽，正是在清明前后，采摘经历了一个冬天蓄积后，芽尖报出，嫩绿青翠。松峰茶的采摘和制作都有严格要求，工艺十分讲究，湖广总督张之洞曾亲自推广《种茶炙焙法》，要求湘鄂两省多山各县仿照试行。每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采” 等九不采。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初焙、初包、再摊晾、复焙、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。“松峰”绿茶风味独特，色泽翠绿，形状酷似松峰，香气浓郁。人们经常喝这种茶来净化心脏、醒来、保持健康、延长寿命、防止辐射和预防癌症。

七、贵在品质和品牌

赤壁青砖茶的原料是采用当年新梢，且茶鲜叶所含芽、叶、茎梗完整，依照杀青、揉捻、晒干、渥堆发酵、大堆陈化后的茶叶为原料，原料名也叫“老青茶”。羊楼洞青砖茶属黑茶，外形为长方砖形，色泽青褐、香气纯正、滋味醇和、汤色橙红、叶底暗褐独特品相特征，经高温蒸压而成，已有600多年的历史。

青砖茶的制程工序，唯有渥堆发酵这个工序环节，一直延续着百年传承工艺，这个环节是决定青砖茶最终品质好与坏的最核心关键工序。

羊楼洞茶业股份有限公司拥有历史悠久的百年老字号品牌“羊楼洞”。在国内茶业企业界率先通过国际相关组织的质量\环境\安全卫生认证、以及准入海外市场的欧盟与俄罗斯联邦市场的EAC认证。产品出品的品质管控严格，且屡获得包括“国家地理标志产品”、“省部双优产品”、“全国知名品牌农产品”、“全国名优茶”，以及“中茶杯”、“国饮杯” 特等奖和“世博会金骆驼奖”、“中国黑茶品牌金芽奖"等诸多殊荣，所以说，一款好茶，必须具备天时、地利、人和，可遇不可求。并且茶叶的营养成分是很高的，包括了维生素、氨基酸等多种人体所需要的营养物质。好茶自然贵，品牌茶更是如此。对于一个好茶的民族，茶的品质固然是最重要的，茶农、茶企认真培养，从前期准备工作到采摘整个过程，他们都是精心地培育着，就是为了一杯好茶。

打造中国人喝得起的口粮茶。羊楼洞无忧连锁（湖北）商业管理有限公司将生态优势转化为品牌优势，推出了一系列绿色、有机、健康和高品质的绿茶、青砖茶，回馈于社会。公司以全产业链茶资源优势为依托，以历史悠久的“羊楼洞”欧亚万里茶道之源的品牌为背书，以振兴“赤壁青砖茶”为使命，秉持"兴茶利民、修身立德”的核心价值观，采用当今国际市场最科学、稳健的直营连锁合伙人制发展模式，集百万茶友之力，致力于打造千城万店规模的互联网时代的O2O新零售连锁业态。