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茶叶在中国文化中是怎样的重要的地位

2022-05-04 12:44:44热度:168°C

茶叶在中国文化中具有很重要的地位。

在中国民间,茶叶被称为“开门七件事”之一。而在古时候,茶则称为“人生七大雅”之一。

我们现在都只知道‘茶,由一片叶子加工而成。其实古人分得很细,茗、茶和荼所代表的茶叶层次是不一样的。

达官贵人喝的是经过精挑细选的‘茗”都是最嫩的芽,所以称之为香茗;一般人喝的称之为茶;

以前的穷苦老百姓根本喝不起茶,只能喝荼,就是那些被挑拣出来的黄片、茶梗和老叶子。在武夷山里,这是以前做工的人喝的,茶工制茶时,都用土陶壶泡这样的茶水,挑到山上去喝。

这样的表述,隐含着一套关于雅俗的分类,与达官贵人对应的“茗”被视为是高雅、神圣的,与劳动阶层对应的“荼”则是世俗、卑贱的。而处于中间较为模糊的地带的“茶”究竟能成为高贵的“茗”,抑或是沦为卑贱的“荼”则在很大程度上取决于文人的润色与加工,取决于其在文化上的“生”与“熟”。因此,茶在中国的文化体系里具有一种相当微妙的两可性:它既是精神的,也是物质的;既可以在文人士绅的“七大雅”中占据一席之地,也可以被划分为劳动阶层的“七大俗”之一。

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