茶叶储存｜绿茶保存注意事项！

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在我国，绿茶种类多、产量大，消费量占比高。

绿茶的种植范围非常广，从四大茶区来看，即江北茶区、江南茶区、华南茶区和西南茶区，每个茶区都可以看到绿茶的身影，可以说从南到北，都有涉及。

四大茶区：

江北茶区：

在地理位置上较为靠北，包括豫南、陕西、鄂北、山东东南等地区。名优绿茶主要有：山东的日照绿茶、崂山绿茶；安徽的六安瓜片、舒城兰花、岳西翠兰；湖北的双桥毛尖；河南的信阳毛尖、太白银毫；陕西西乡的午子仙毫、紫阳的紫阳毛尖等。

茶叶介绍：

河南的信阳毛尖是毛尖茶中的名品，具有“细、圆、紧、直、多白毫”的品质特色。

山东，以日照绿茶较为出名。日照，是世界三大海岸绿茶城市之一，临近大海，茶叶的生产环境独特，而且地处北方，昼夜温差大，茶树积累了更多的维生素和矿物质等物质，茶叶品质优秀。日照绿茶具有“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”的品质特点。

江南茶区：

覆盖多个省份，面积广。包括浙江、皖南、湖北南部、苏南等地区，这一地区的名优绿茶主要有：浙江的西湖龙井、安吉白茶等；湖南的高桥银峰、安化松针；江西的庐山云雾和婺源茗眉；安徽的黄山毛峰和太平猴魁；江苏的碧螺春、雨花茶等；以及湖北的恩施玉露等。

茶叶介绍：

浙江的西湖龙井，以“色绿香郁味甘形美”为主要特征，主要产于杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域，是每一年众多茶人的必尝佳品。

湖北的恩施玉露，是现在我国保留下来为数不多的用蒸青工艺制作而成的绿茶，茶叶有“三绿”，茶绿、汤绿、叶底绿，是其显著特点。品质特征为：外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润；冲泡后，香气清爽、滋味鲜醇，汤色浅绿，叶底绿翠。

华南茶区：

包括粤中南、闽东南、海南、桂南、台湾等地区。华南茶区位于我国南部地区，气候湿润，温度适宜，非常适合茶树“喜温喜湿”的生长特点。这一地区绿茶有海南五指山仙毫、白沙绿茶；广西的桂林毛尖和凌云白毫；广东的古老茶等。

茶叶介绍：

海南省的白沙绿茶，采摘早，上市时间早。茶树主要生长在陨石坑范围内，其土质疏松，富含有机质，产制的绿茶滋味浓醇鲜爽。

西南茶区：

包括云南中北部、贵州、四川、西藏自治区东南部。西南茶区的云贵高原还是茶树的原产地，这一地区的茶树历史悠久。绿茶主要有：云南勐海的南糯白毫，大理的苍山雪绿；四川的竹叶青、蒙顶甘露等；贵州都匀毛尖和遵义毛峰等。

茶叶介绍：

贵州的都匀毛尖，又称鱼钩茶、白毛尖、细毛尖、雀舌茶，是贵州三大名茶之一，毛主席曾在品饮之后，写下“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖”的话语。茶品素以干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄的“三绿三黄”特色著称。

云南地区以大叶种茶树鲜叶制成的绿茶，乌毫显露，浓醇鲜爽，香高持久。

绿茶储存注意事项：

“鲜”，是绿茶的主要特色，每年春茶之季，也是许多茶人翘首以盼的时候。品尝一口绿茶的鲜，整个口腔都有一种鲜活感。

但是绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量高，容易氧化，导致茶叶香气和滋味等发生变化，影响品茶体验。

所以，在日常生活中，储存绿茶需要注意以下几点：

1、避光。光照会使绿茶干茶色泽暗淡，香气降低。

2、低温。高温会使茶叶内质发生变化，降低绿茶的鲜爽滋味，所以需要低温储存。

3、防异味。茶叶容易吸附异味，所以存放空间需要保持洁净，最好进行单独存放。

4、忌潮湿。存储空间，相对湿度不要超过70%。

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