苗工说茶第一百零八篇--武夷山茶树品种浅谈(三)

今天的内容，我想和大家分享一下武夷岩茶四大名丛的一些特点和它们的小故事。

四大名丛，皆是武夷山本土“原住民”，它们的种植历史都很悠久。

铁罗汉，无性系，灌木型，中叶类，中生种。

铁罗汉原产自内鬼洞，竹窠也有同名之茶树。

相传在宋代，铁罗汉的种植就有了记载，是最早的武夷名丛之一。

它的抗旱性和抗寒性强，扦插繁殖力强，成活率高，持嫩性较强，一般采摘期在4月下旬末期。

铁罗汉的命名来源于一段神话传说，据传此树枝从天上落入凡间，恰巧落入了武夷山的慧苑坑内，一位老农拾取之后，栽种于坑内，后掌管此树的罗汉托梦老农，随得名铁罗汉。

神话传说是人民群众对于此树的一种美好愿望。

铁罗汉此款茶，药香浓郁，若是第一次接触，很多人都会感到不习惯；但若是逐渐适应之后，会觉得别有一番风味。

铁罗汉茶树鲜叶 图片来源网络

白鸡冠，无性系，灌木型，中叶类，晚生种。

白鸡冠这款岩茶，真的是个异类。

其他的岩茶，茶汤色泽均是橙黄为主，唯有白鸡冠的茶汤，清汤绿水。

由于其本身为白化树种，故此茶汤色泽，成茶叶底，都较其余岩茶偏浅。

此茶树原产自慧苑火焰峰下外鬼洞（武夷宫白蛇洞和隐屏峰蝙蝠洞均有与之同名茶树），据传此树最早于明代就已出现。

它的生育能力强，持嫩性较强，采摘期一般在5月上旬。

白鸡冠的茶汤口感也十分独特，带有淡淡的草药香气，饮过之后回甘充斥口腔之内，让人久久不能忘怀。

白鸡冠叶底

水金龟，无性系，灌木型，中叶类，晚生种。

水金龟的品种香气为腊梅花香，原产自牛栏坑杜葛寨半崖之上，据传清末已有此名。

关于水金龟，有一段历史，很有意思。

相传此树原系天心岩所有，因为暴雨倾盆，将此树从崖边冲至杜葛寨的半崖之上，后两方田地的所有者，天心寺与磊石寺，在1920年左右，对簿公堂，要求判定水金龟茶树的所有权。

当时的公判因为非人为原因，故此将此树判与磊石寺所有。

牛栏坑内的摩崖石刻“不可思议”，即是形容水金龟的，并非是形容牛栏坑肉桂。

“不可思议”摩崖石刻 图片来源网络

半天腰，原名半天鹞，又名半天妖（夭）。无性系，灌木型，中叶类，晚生种。

这个名丛，花名真多，要是给它制作身份证，后面的备注都需要一大堆文字。

不管最后这个字如何写，其实人们表达的是两个意思，一个是这种茶树的成茶香气滋味很妖娆多变；还有一层意思是它生长的地方十分险峻。

它生育力强，持嫩性较强，采摘期为5月中上旬。品种香为馥郁的花果蜜香。

半天腰的原产地为三花峰第三峰绝顶崖上，常人上去非常之难。

同样，半天腰也有一个美丽的传说，天心永乐禅寺的方丈梦见一宝石落于三花峰的半山腰上，于是派人去寻梦，发现此树，故名半天腰（鹞）。

逐渐，因其口感滋味妖娆多变，又被世人称之为半天妖。

图片来源网络

今天，关于武夷山四大名丛的简介，就到这里了。

明天，我们继续介绍其他名丛。

苗工，结构设计工程师，对好茶有执念，故通过此与各位茶友沟通交流。

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