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幽雅：香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。

杂(异)味：非茶叶应有之气味。如烟味、霉味、陈味、油味、酸味、土味、日晒味等不良气味。一般都指明属于哪种杂味，若无法具体指明时，仅以杂(异)味称之。

滋味上常用术语

鲜爽：鲜活爽口。

甘滑：带甘味而滑润。

醇厚：滋味甘醇浓稠。

醇和：滋味甘醇欠浓稠。

粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。

粗涩：涩味强，而粗糙不滑。

青涩：涩味强，而带青草味。

甜爽：具有甜的感觉而爽口。

甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。

浓烈：滋味强劲，刺激性及收敛性强！