中国哪几种红茶比较出名？
世界三大高香红茶：:印度大吉岭红茶、锡兰红茶,中国祁门红茶。
中国红茶之工夫红茶：
祁门工夫 坦洋工夫 滇红工夫 宁红工夫 川红工夫 九曲红梅 英德红茶 金豪红茶
中国红茶之小种红茶：
正山小种 烟小种 小种红茶 奇红
中国红茶之红碎茶：
南川红碎茶 云南红碎茶 宜兴红碎茶
目录大家好，我是
@茶中仙，一个自小受父亲喝茶影响的爱茶之人，茶龄十六年。中国红茶市面上比较知名的红茶品种有金骏眉、祁红、滇红、正山小种、英红、川红和遵义红等红茶品牌。
红茶对于国人来说并不陌生，而祁门红茶的知名度在世界上都有目共睹。日常在家里和办公室也经常泡红茶喝，一般购买都是祁红、滇红和正山小种居多，金骏眉由于太贵平时不舍得喝。
一、红茶介绍
红茶属全发酵茶，具有红茶、红叶、红汤和香甜味醇的特征，因其茶叶冲泡后的茶汤和叶底色均为红色而得名。
中国红茶品种主要有祁红、滇红、闵红、英红、川红和遵义红等，其中又以祁门红茶最为著名。
二、红茶的产地
红茶的主要产地包括中国、印度、印度尼西亚、斯里兰卡和肯尼亚。而中国又是红茶品种较多的产地，国内红茶产地主要有安徽、云南、四川、福建、广东、宁夏和湖南等。
三、红茶分类
红茶按照加工工艺分类可以分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。小种红茶中最为知名的有正山小种，工夫红茶中最知名的有祁红工夫和滇红工夫。
1、小种红茶
小种红茶可以分为正山小种和外山小种。小种红茶是红茶的鼻祖，也是已知世界上最古老的红茶。其他红茶品种均是由小种红茶演变而来的，都是原产于武夷山地区。
正山小种产于武夷山市星村镇桐木关一带，又称为“桐木关小种”或“星村小种”；外山小种主产于福建政和、沙县、古田和坦洋等地。
2、工夫红茶
工夫红茶也叫工夫茶，是中国特有的红茶品种，也是我国传统出口最多的红茶。工夫红茶按照品种又可以分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以半乔木或乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶则是主要以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成。
工夫红茶的品类多、产地较广。按地区命名的有祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、宁红工夫、浮梁工夫、宜红工夫、越红工夫和江苏工夫等。
3、红碎茶
红碎茶按照其外形又可以细分为叶茶、片茶、碎茶和末茶。红碎茶产地分布很广，主要产于云南、海南、广东和广西，主要用于出口外销。
四、红茶制作流程
红茶加工制茶工艺主要有萎凋、揉捻、发酵、烘焙和复焙五个步骤制作完成。
1、萎凋
红茶的萎凋工序可以分为室外日光萎凋和室内加温萎凋两种。萎凋程度达到鲜叶芽失去光泽，叶质柔软茶梗折不断，叶脉变成透明即可；
2、揉捻
红茶的揉捻工序是采用了铁制55型电动揉捻机，以达到提高制茶效率。红茶揉捻时，茶汁外流和叶卷成条就可以；
3、发酵
红茶发酵是红茶制茶工艺中最为重要的一个环节。发酵工序是形成红茶色、香和味品质俱佳的关键性制茶工序。将揉捻叶放在发酵车里，推进发酵室里进行发酵；
4、烘焙
把发酵适度的红茶茶叶均匀摆放在水筛上，然后把水筛摆在吊架上，下用湿的纯松柴燃烧，这就是小种红茶独特的纯松烟香味。红茶茶叶烘焙到触手有刺感和干度适中，就可以进行摊凉了；
5、复焙
红茶茶叶是易吸收水分的物质，在销售前必须进行复火，才能达到最佳口感，而红茶茶叶含水量不能超过8%。
五、红茶的选购与保存
红茶按照其品质优劣，可以分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。红茶优劣的辨别方法，需要借助手、眼、鼻和口进行整体的评判。
1、手感
用手去触摸红茶，感受红茶的条索轻重、松紧和粗细。优质红茶条索相对紧结，以重实者为佳；红茶粗糙和轻度为劣。用手触摸红茶的最重要的是感受红茶的干燥程度；
2、眼看
抓一把红茶放在白纸或白色茶盘上，观察红茶干茶外形是否均匀，色泽是否一致，有的品质上佳的红茶带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润者为优；
3、鼻闻
用鼻子闻红茶，如果有干香味就是优质红茶，红茶冲泡后会有甜醇的香气；
4、口尝
拿一些红茶干茶放进嘴里咀嚼，如果有甘甜醇香则是优质红茶，而小种红茶更具有回甘醇厚的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇和爽为最佳。
【注意事项】
1、选择红茶，一定要挑选红茶代表性品牌；
2、需要注意红茶的制造日期和有效日期；
3、尽量购买罐装红茶；
4、国内红茶各个产地不同茶区生产的红茶和制茶工艺都略不同，口味也不尽相同。
【红茶保存方式 】
红茶的保存方式和大多数茶叶一样，要放在茶叶罐里，避阳、避潮、无异味和干燥的地方保存。红茶开封后要尽快喝完，要不然茶香和味道会慢慢流失。
六、红茶的功效
红茶富含维生素A、胡萝卜素、咖啡碱、钙、钾、镁、磷、异亮氨酸和亮氨酸等多种营养元素。红茶茶性偏温，比较适合冬天饮用。红茶酌加生姜片和黑糖，煮好慢慢饮用，有养胃功效。
红茶可以促进食欲和胃肠消化，可消除水肿、利尿和强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，辅助血糖调节，经常喝红茶可以降低心肌梗塞的发病率。
七、红茶送礼攻略
红茶最是适宜冬季饮用，而红茶也是国内喝的比较多的一类茶叶。逢年过节送礼中，红茶也占据了一席之地。而红茶送礼又以金骏眉、正山小种、祁门红茶和滇红最为出名。
英红、川红、贵红和宁红在当地比较受欢迎，在全国范围内还是属于比较小种的地方红茶。
八、红茶好物推荐
国内红茶市面上比较知名的红茶品种有金骏眉、祁红、滇红、闵红、英红、川红和遵义红。
金骏眉有正山堂；祁门红茶有天之红和祥源茶；滇红只有凤牌；闵红有正山堂和中茶海堤；英红的有鸿雁、英红庄园和积庆里；川红有川红集团；遵义红有贵天下。
1、金骏眉推荐
市面上的金骏眉很多，但是我唯独钟爱正山堂，而正山堂也是金骏眉的创始企业。在金骏眉原料和品质上自然是不用多说，毕竟正山堂就是金骏眉的金字招牌。
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祁门红茶简称祁红，被誉为红茶皇后。中国历史名茶，著名红茶精品。祁门红茶原产地安徽省祁门县，位于安徽省祁门、池州市、黟县、石台，以及江西浮梁一带。
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云南红茶简称滇红，于民国年间由汉族茶农创制。产自云南省南部与西南部的临沧、西双版纳、凤庆、保山和德宏等地。
滇红是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶制成的红茶，其冲泡后汤色明亮鲜红，金圈挂杯，鲜爽香气，口感浓烈。
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正山小种，也叫拉普山小种，世界最早的红茶，被称为红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。首创于福建省武夷山市桐木地区，受原产地保护。
正山小种是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的松香味。正山小种茶叶呈灰黑色，茶汤呈现出深琥珀色。
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英红全称是英德红茶，属于广东红茶，在红茶中也是极具代表性的红茶之一。英红品牌中的代表性茶叶有鸿雁、英红庄园和积庆里这三家，都是英红的标杆性茶企，品质口感都很不错。
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川红全称叫川红工夫，川红茶叶集团是川红的最具代表性品牌。其他一些小厂川红大家可以忽略了，川红集团在品质和口感上都有的保证。
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遵义红是贵州红茶的简称，遵义红颇具代表性的品牌当属贵天下，贵天下旗下的茶叶品类颇多，还有都匀毛尖。
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论说当今国内红茶的分类，边界越来越模糊，不过为了方便大家理解，特地做了两套思维导图，先看下，我再来说：
第一套：红茶领域常用的分类方法
第二套：常见红茶的分类方法
第二套《常见红茶分类》是我自己总结的归类，原因在于我认为第一套虽然很全、很权威，但并不实用，相信来看这篇帖子的茶友大多都是想了解「自己喝的茶属于哪一类」，所以对号入座即可。
答完题说一点个人感受。
关于分类，大多是基于对「工艺」的区分，比如几个常被混淆的概念：
1、金骏眉是不是小种红茶？
2、买的是祁红就一定是祁红工夫吗？
3、再加工红茶算不算红茶？
等等吧。
其实红茶真正在国内火起来也不过是九十年代的事情，在九几年，北方人的家里大多都是绿茶，讲究一点的会准备铁观音，而红茶确实是个「稀罕物」，受到北方人对「香」的追求影响，也参考了铁观音的成功经验，红茶在「出口转内销」时，经历了一次大变革。以正山小种为例，去掉了烟熏的工艺，而这一次工艺变革也是红茶鼻祖的「回溯」，正是这种回头向其他红茶借鉴的行为，搅动了红茶市场的复苏，而金骏眉的出现，则把红茶带向了一个全新的高度。
所以虽然现在的红茶分类界限变得模糊，但我认为这是一个好现象。
大家更偏向追求「茶的本质」，不论是重「水」还是「香」，在相对稳定的工艺前提下，大家更多追求的是茶青的品质，这也会更容易让更多茶友喝到好的红茶。但是现在的市场行情下也有「隐患」，这也让很多茶友踩了坑。所以在【红茶分类】这个话题下，我还想给强化一点我自己的认识：
从一般消费者的角度来说，常见的红茶只分成两类就好：
【特种红茶】
直白点说，是以「产区」闻名的红茶，比如桐木关的金骏眉、正山小种，凤庆的滇红等，在这些产区，把茶青做成红茶是「茶」领域内主要的经济收入，所以这些产区很少会把茶青做成绿茶，因为不知名，卖不上价，不赚钱，在这类茶中，大致上我们是有一套「标准」的，即便是一般消费者，也很容易学会区分。比如：
标准一：看内质是否丰富
标准二：尾水是否有杂味
标准三：香气、回甘是否自然
等等吧。其实每个人都会有自己认为合理的标准，无所谓对错，但是殊途同归，好的红茶大家的判断是有很高的重合度的。
【名优红茶】
其实这个名字是跟着绿茶来的，因为绿茶是国内普及度最高的茶类，在国内广袤的土地上，几乎可以种茶的地方，都可以做绿茶，所以这些地方种的茶等同于像棉花、花生一样的「一般经济作物」，既然是经济作物，那就要突出经济的优势。为了达到更高的收益，通常在春季采摘完绿茶原料后，继续采摘夏茶，这些春末、夏茶也就被做成了红茶，之所以做成红茶，一方面是因为红茶方便存储，另一方面是因为这些鲜叶做成绿茶实在是不好喝。
这样做「四季茶」的问题在于，茶的品质降低、茶树的寿命降低，但是茶农并不在乎，甚至违规用药，这都是很常见的现象，说到底是因为政策上缺乏合理的引导。
要知道，刚刚上面提到的一般「特种红茶」产区，也存在这样的情况，所以在一定程度上来说，市场还是很混乱的，更何况每天都有李鬼出现。
——————————
所以在选择红茶时，第一我个人还是比较倾向关注「山场的管理」，有时候哪怕是贵一点，喝起来放心也是第一原则。第二就是要有自己的「标准」，在水、香两个维度里要找到合理参照，这一点需要茶友不断尝试和总结。
文末推荐一下自己的几个口粮，可以参考：
「百味茶集」【滇红松针】凤庆果香话梅香一级红茶（120g罐装）-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0..0.0.4df21deb2kndTD&ft=t&id=7
【百味茶集/正山小种】松香醇爽回甘武夷小种红茶（120g泡袋装）-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0..0.0.314f1debNef21H&ft=t&id=6
【百味茶集/花香小种】特级武夷高山红茶鲜爽回甘（120g泡袋装）-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0..0.0.4df21deb2kndTD&ft=t&id=6
「中坐」【限时特价】棉柔顺滑温润醇和奇种红茶（50g泡袋装）-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.40.6d5a2164DAODH3&id=4
「百味茶集」【高山野生红茶】高海拔甜蜜花香回甘好（50g罐装）-淘宝网item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0..0.0.4df21deb2kndTD&ft=t&id=8
以上，个人观点，供参考。
正山小种 红茶鼻祖金骏眉正山小种的分支
祁门红茶 凤庆滇红 台湾东方美人 都挺有名
祁门红茶，正山小种，金骏眉，，，，我感觉这种事分地区吧，可能会有一种情况，某一款红茶在某些地区就是知道的人不多，但不代表它不出名