江西上犹绿茶有机·富硒

来源：人民网-人民日报海外版

上犹名片

●中国名茶之乡

●全国十大生态产茶县

●全国茶业生态建设十强县

●中国茶业产业发展示范县

●中国茶旅融合竞争力全国十强县

●全国有机茶标准化示范县

●全国重点产茶县

上犹县位于江西省赣州市西南部，素有赣州后花园之称。厦蓉高速穿境而过，到赣州市中心城区、赣州黄金机场和赣州西站约25分钟车程。赣深高铁通车后，上犹县到深圳仅2.5小时车程。“十四五”期间，还将搭上渝长厦高铁、赣郴铁路、遂(川)大(余)高速等交通快车。上犹县山清水秀、富硒富氧，有“中国天然氧吧”之称，连续三年在文博会生态论坛荣登中国最美县域榜单。制茶历史悠久，早在明朝元年，上犹出产的“上洞茶”和“上寨茶”就列为贡品。近年来，依托富硒富氧生态优势和茶产业基础，上犹县坚持“优质、安全、高效、生态”发展方向，突出“环境无污染、种植无公害、监管无盲区、制作无添加”建设，大力推进扩规模、提品质、创品牌和基地景区化，茶叶产业实现产业基础、建设品位、产品品质、综合实力“四个提升”。

打造环境无污染

上犹县牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，全力呵护生态环境，以清洁家园、清洁田园、清洁水源“三清洁工程”及整治建房秩序、整治渔业秩序、整治林业秩序、整治河道秩序“四整治工作”为抓手，坚持治山、治水、治污“三治同步”，持之以恒推进生态建设。

好山好水出好茶。好水质、好空气，赋予上犹绿茶好品质；持之以恒推进生态建设，孕育出上犹绿茶“形美、色绿、香高、味浓、汤清”的特质。上犹绿茶入选2020江西农产品“20大区域公用品牌”榜。

打造种植无公害

为保证茶叶高品质、无公害，上犹县持续抓好“三统四不”生产管理标准建设，即要求统一茶树品种、统一技术标准、统一肥药施用，在茶叶生产加工过程中要求一律不使用食品添加剂、不喷施除草剂、不施化学合成肥料、不使用高毒高残留农药。

2018年12月，中国地质调查局水文地质环境地质调查中心为上犹县编制的土地质量调查成果报告显示，上犹各茶园根系土样品各元素指标均符合无公害茶园、绿色食品产地、有机茶园规范要求，上犹茶为无公害、绿色、有机茶；各茶园硒含量均达到富硒标准，其中最大值为0.96mg/kg，平均值可达0.6mg/kg。目前，全县拥有茶叶种植面积近11万亩。

打造监管无盲区

茶企自律，终端追溯，上犹县对茶叶种植、施药、加工等各环节进行全链条监管，确保从茶园到茶杯的质量安全。

上犹县全面规范茶园建设、肥药施用、茶叶加工、形象包装等环节操作规程；建立茶叶产品检测站，不定期对茶园土壤、茶树、茶叶进行抽样检测；设立茶产业博士工作站，为全县茶叶产业把脉问诊，解决发展中的瓶颈、难题。同时，加强全县生态环境监管，按“属地管理、分级负责、无缝对接、全面覆盖、责任到人”原则，建立区域与流域相结合的县、乡、村三级河(湖、林)长制体系，健全监管网络。

打造制作无添加

上犹县在严格执行茶叶质量安全生产操作规程、无公害茶叶生产技术规范等茶叶行业质量安全基本准则的前提下，从产品加工制作等关键环节入手，要求不使用食品添加剂，不使用色素、香精等，全面保障茶叶质量安全。

生态的种植，严格的监管，匠心的工艺，让上犹绿茶在茶行业中声名远扬。上犹绿茶2010年获批为地理标志证明商标；《上犹绿茶》标准2018年被批准为江西省地方标准。

数据来源：上犹县农业农村局