学会这四点，让你更好的保存茶叶

苏东坡曾经说过：“从来佳茗似佳人。”意思就是说茶叶和佳人一样娇贵，需要居住在适合它且舒服的地方，这样子才能保存它的气质与韵味。而茶叶本身属于至洁之物。是受不得潮湿、霉变或者异味的，出现了这种情况，会影响到其作为商品的经济价值和饮用口感，甚至还可能会影响到饮茶者的健康，无论再用什么办法都很难将其复原，所以对于茶叶来说妥善储存才是保证其口感的方法。

很多人就会疑虑了，到底如何储存茶叶才能使其不变质，保证口感呢？不用担心，学会以下四点，你就能不用操心，更加安心的体会品茶的乐趣了。

一、注意温度（低温）

温度能加快茶叶的自动氧化，会使茶叶的香气，汤色，滋味等发生很大的变化。并且温度越高，变质的速度就会越快，而从茶叶的外观来看，色泽就会变得又深又暗。特别是在夏天，气温会达到40℃，在南方，很多茶叶即使放在阴凉干燥的地方也会变质，这样子使得绿茶不绿，红茶不鲜，花茶不香。而储存茶叶的最佳温度为5℃以下。当然，低温保存茶叶并不是说温度越低就越好，而适宜的冷藏温度最好是在0℃-5℃之间。

二、注意光线照射（避光）

其次，光线照射也会对茶叶产生不良的影响。茶叶在光的照射下，由于相互作用，会引起茶叶氧化变质。同时茶叶中会有少量的胡萝卜素，这些胡萝卜素在接受光线的照射后，会产生其他味道，使茶汤变质。所以说茶叶必须避光保存，日常包装的材料也要选择避光者。

三、注意水分（干燥）

茶叶最大的特性就是会吸收空气当中的水分，而要知道，当茶叶中的含水量超过百分之十，茶叶就会开始发霉，饮用口感不佳，且会影响饮用者的身体健康。因此无论在什么条件下，茶叶都必须在干燥的环境里。如果说茶叶确实不慎吸水受潮了，这里也有一个方法可以教大家，就是可以将受潮的茶叶放在铁锅或者是烤箱里，切记一定用微火低温烘烤，不能温度过高，否则也会变质，在这个过程中，需要不停地翻动茶叶，直到茶叶完全干燥没有湿气，同时散发出香味即可。另外，无论是袋装的小包装茶叶，还是听罐的小包装茶，都要放在干燥的地方。如果是散装的茶叶，直接用干净的白纸包装好就可以了，放在罐坛当中，同时加入干燥剂，最后再密封好就可以了。

四、注意空气（隔绝）

茶叶不仅容易吸水，而且极易吸附外界的异味。现在很多人为了方便就将茶叶随手放在冰箱的任意一格里，但要知道保存茶叶最佳的方法就是有一个专门的冷藏库，他如果确实没有其他方法，必须和其他物品放在一起，也要注意完全密封，不能和具有强烈气味的物品放在一起，这样会引起茶叶吸附异味，影响茶质。