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茶文化起源
2022-04-30 09:12:52热度:135°C
汉族人饮茶,注重一个"品"字,凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。茶文化的形成和发展历史非常悠久。 武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期, 茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。中国人开始饮茶始于汉代,隋朝,全民普遍饮茶。盛于唐代,宋朝、流行斗茶,贡茶和赐茶。陆羽在《茶经》卷下《六茶之饮》中说道:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。"世界上很多地方饮茶的习惯都是从中国传过去的。所以说饮茶是我们中国人首创,世界上其他国家的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都直接或间接从中国传过去的。
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