2020春茶安吉白茶行业报告与选购指南

好了，其实这个标题很唬人。

谁啊，竟然写行业报告？这是想上天？

对，就是想上天!

附上利益相关：祖传实力卖茶的，跑遍全国茶叶市场，驻点安吉收茶的茶商一只。

茶农只知道自家茶好，但不知道他们的茶在市场上的水平。所以此篇文章更能从第三方角度去看安吉白茶的市场行情。

文章阅读适宜人群：安吉茶农、安吉白茶爱好者、部分无渠道小茶商。

从这篇文章中，你可以获取到：

1、2020安吉白茶茶叶市场行情

2、2020安吉白茶防踩坑知识

3、安吉白茶选购技巧

写作背景：

实力茶商，驻点安吉白茶原产地收茶近1月。每日凌晨4点起前往市场，下午前往核心产地观察鲜叶和干茶质量情况。

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以下是正文

一、市场行情

今年安吉白茶，可谓前无古人，后无来者。一方面，采茶工成本上升，往期120左右一人一天的成本，现在近150-200。跟疫情有关。但是不幸中的万幸，疫情控制住了，安吉无确诊。

所以在市场上，依旧人头攒动。

但，由于气候原因，今年安吉白茶减产在50%以上。

保守50%，很多茶农今年很多茶都来不及采，鲜叶价格奇高，价格居高不下，整体品质有所下降。这也不是一个人说的。

和往年一样，但今年比较特殊，原产地核心产区的，例如黄杜、蒲箩坞、昆铜谷等鲜叶质量较好的地方，白茶几乎不够卖。第一量少，第二名气大。

所以在这些地区交通较好的地方的茶农，茶叶根本不需要拉去市场上卖，有的茶客甚至预订当晚的茶，第二天早上，茶就没了。价格比较高，已经接近我们茶商售价。

谈茶，必谈的就是头采。

今年安吉白茶头采茶，是可怕的。头采气温高，茶来不及采开始疯长，结果很惨，大多数茶农家的头采茶叶子偏大。所以几乎说，只有口味能顶上，叶形已经接近崩溃了。上等的头采茶外型根本对不上售价。

但是没办法，几乎家家如此。

说完头采茶，说后面的。

那真是惊喜。

24号左右开园，有的茶农22开始提前采。

28号气温突降，高山飘雪。茶叶长不出来，采茶工在山上冻的不行，停采一天。

春茶一天一价，结果停采了，而且茶受冻，长不出来。

损失惨重！

所以在清明前，鲜叶价格居高不下。核心产地茶价格高，并且量少，几乎是这边出 那边卖完。

只剩下一些销路不佳茶农，采完鲜叶去市场卖，被一些小茶农收去鲜叶做干茶。

很凄惨，又逢下雨，茶香味差很多。

所以今年安吉白茶，市场是非常乱。第一茶质量不好把控，第二外地茶冲击很大很大。

今年的四川白茶，叶形那是非常漂亮。500的价格可以买到安吉1500的茶叶水平。

所以今年很多安吉本地茶企，收购外地鲜叶制茶。

四川白茶、广德白茶鲜叶，都运到安吉本地茶场制作。

然后对比价格，还是外地茶不错，至少在叶形上赢了。

但是口味上，有的茶不行，没有那个味。但有的外地茶，没有好味，也没有坏味。卖个叶形和价格。这就够了。

所以，对于老喝安吉白茶的朋友，依旧是选择自己购买的渠道。

虽然今年涨价，但我们跑了很多地方，收购低于今年市场价的好茶，可以保证的是，在你原先购买的渠道会有原产地白茶给你。

而其他地方，特别是互联网，什么短视频直播平台，主要靠卖年轻人散客的平台，那是外地茶的重灾区。利润第一，外观第一。

一般500左右的安吉白茶，叶子已经比较大了，几乎在看脸的时代是站不住脚的。口味什么的，新茶客不懂。有个茶味就行。

上图，这个叶形，安吉白茶原产地至少1500往上了，好像还没有这么好。但是四川的才几百块而已。

看，同价位茶的差距。所以为什么说，互联网平台的茶，水分大，坑的原因。

如果你看外型去判断茶，那是没得比的。

就比如在安吉白茶种植方面，用菜籽饼施肥，跟用复合肥施肥，得出来的茶，是不一样的。

复合肥的茶，颜色很亮，口味还可以，毕竟是原产地茶。但如果是菜籽饼施肥，成本高，茶叶颜色偏暗，但口味，是无敌的！

两种的鲜爽程度完全不一样。当然还有茶山与茶田出的茶，也有茶树年龄不同出的茶，也不一样。

为什么安吉白茶的口味，外地茶很难复制。因为在10年前安吉本地山上都是种的竹子。后来种茶都把竹子砍了，但土壤，是无法复制的。

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聊完白茶，聊聊安吉的黄茶。黄金芽，黄金叶。

今年市场的通病，有虫。

黄金芽好点。

今年黄金芽低于1500几乎没可能了，鲜叶都卖300多一斤了。近5斤鲜叶做一斤干茶。

黄金叶更是凄惨，除了价格高之外，虫还多。

跟气温有关。

所以今年买到市场上有虫的黄金叶，也不要奇怪，是正常的，茶虫无害。如果真的有阴影，就不要买黄茶了。有虫才健康，如果疯打农药，那的确没虫，后果呢？

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二、关于选购

今年，去原产地找茶农买茶的，总体上会比大城市，高房租高运营成本的店铺要好点。

但前提是你拿货50斤以上，否则茶农的茶并不便宜。也是零售价，甚至比我们价格都高。

当然，普通买茶的人去茶农家，跟我们批发商去茶农家，是不一样的。

我们也遇到过销售渠道不好的茶农，好茶拖去市场卖，几天卖不掉来回跑，结果茶在车上温度高，茶叶晒出了异味。

这茶送我们都不能要，但是普通买茶的茶客能不能识别就不知道了。

另外，安吉白茶交易市场，70%都是外地的。虽然很多孝丰的茶，但口味不行。甚至有的卖茶的茶农还给你看身份证，但是有什么意义呢，你可以证明你是本地人，但是你卖的茶不是。

茶叶市场，没有经验不要去。有经验的，道行高的，可以去，收低价好货。

茶叶市场就比较公平了，每个茶农都说自己的茶是原产地的，但实际上。。。。

一般市场上，在5点左右开始，8点钟是下手的高峰，过了10点几乎已经没有好茶了。

所以你在安吉茶叶市场多数可以看到穿着大褂子，手拿托盘，一遍对比，一遍杀价的茶商。

市场上会发生上下茶不一样的情况，上面好，下面坏。我们遇到的最大差价在50一斤。很吓人。

最好，今年尽可能的去找老茶商买茶。互联网已经过了红利，运营成本居高不下，如果买品牌茶一般过了1500以上才有机会买到他家的自家茶。

通常50克一百多块。包装精美，文案优秀，照片漂亮。

电商平台的茶，不要看价格，要算他的500g售价。比如50克的茶，150块钱。那么折算下来近1500一斤。这个价位在一些靠量走货的茶商那里，可算是高端茶了。

电商平台的差异化运营，已经是非常到位了，大数据杀熟，同样的产品给不同的人发不同的券。比如给学生发的券是减15，给白领发减5块，给老板不发券。三个人到手价格不一样。

茶叶最不能看的就是价格，我原价标999都可以，没有正价。售价那就更随意了。买茶还是得看到实物，照片啥的。。。不重要

今年的口粮安吉白茶，价格在400-800一斤比较合适，第一价格适中，第二真品口味很好。

中间档次有芽有叶，味道较好，而高档次的适合送礼，采坑概率还大。

自己喝，完美。

同样上图，给大家一个参考区间。

同样，拿出几张外地白茶出来给大家参考。

很明显，比原产地同价位好看很多，但叶子明显不是原产地的，有相似之处，口味不用说了。

上图也是外地茶，明显在于今年行情中，这个价是没有的这样子的茶。换句话说，如果是真的原产地茶， 这个茶估计卖疯了，根本不需要到网上卖。有多少我收多少。

从茶友反馈看，的确没错，好看是好看，但是没味道。

感谢茶友供图，不知道知乎号就不@ 了。

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三、关于茶农

安吉白茶茶农，有的茶是不缺销的，第一自家山就那么大，第二名声出去了，散茶客上门，在家里等着买，不愁卖。就跟太平猴魁猴坑上的“茶农”一样，价高都有人要。

那么其他销售渠道不佳的茶农，多找些茶商，如果有机会，可以降低利润，给茶商甜头。

因为，茶商几乎是喜欢去有过交易的茶农家购买茶，今年行情不好，我们也帮助经常合作的茶农带了不少货，当然茶的质量在线。

建议茶农：

1、下半年不忙的时候跑市场，多去周边地区，车上带货，积累茶商客户，利润放低，求量。

2、如果自家货销售完，可以在村内收购鲜叶较好的茶农家的鲜叶，自己加工，售卖。

3、稳定住茶商老客户，行情好的时候大家都好，行情不好的时候，就是看谁家老客户多。

四、总结：

安吉白茶，仍然是目前口味较好的茶之一， 也得亏外地茶的冲击，不然安吉白茶不会有这么大量和较低的售价。

但也想，安吉白茶这些年的好口味，能否一直保持下去？

就跟黄山茶一样，20年前的黄山茶，那种口味是非常到位的，可是现在，很难有以前那种味道。

二十年前，兰花香的茶可以找到80%，家家有好茶的那种。而现在，20%的茶才有那种特殊的香味。

好茶难得，且喝且珍惜。

今年安吉白茶行情，抛开疫情，原产地减产。故下半年，真白茶市面上有多少存货，只少不多。

高端白茶，售价1000+的，今年不建议购买。400-800的口粮价位，比较合适，而且品质不错。

高端白茶一方面品质不如往年，二是价格过高，三是踩坑概率更大。外地茶多。

对于茶农，尽可能的找到长期可以合作的茶商，这样不仅仅可以帮助你们自家茶更快销售出去，而且在行情不好的时候，帮你们一把。

最后一句，喝茶，一喝口味，二喝外型。如果过分追求外型和价格，那就是仿制茶的天地。

5年后，贵州白茶、黄山白茶会杀进来，又是一番天地。

而今年的广德白茶，已经神似了。