泡茶器具汇总

泡茶的器具从材质上通常有以下几种：

1、玻璃：透明易观察，便宜

2、琉璃：厚实，温润

3、瓷器：

白瓷（具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。）

青瓷：（中国著名传统瓷器的一种。在坯体上施以青釉(以铁为着色剂的青绿色釉)，在还原焰中烧制而成。我国历代所称的缥瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷，都是指这种瓷器。唐代越窑、宋代官窑、汝窑、龙泉窑、耀州窑等，都属于青瓷系统。）

汝瓷：（宋代“五大名窑”之一，为冠绝古今之中国磁器名窑。窑址在今河南省宝丰县清凉寺，宋时属汝州，故名。釉色主要有天青、天蓝、淡粉、粉青、月白等，釉层薄而莹润，釉泡大而稀疏，有“寥若晨星”之称。釉面有细小的纹片，称为“蟹爪纹”。）

钧瓷：（北宋著名瓷窑之一。窑址在今河南省禹州市城内的八卦洞。享有“黄金有价钧无价”“纵有家财万贯不如钧瓷一片”的盛誉。）

黑釉建盏：（建盏斑纹是在还原气氛中通过窑内1300度以上的高温焙烧而自然形成的，是建窑的杰出成就。由于这类结晶釉在窑炉高温中易于出现变化，难以控制，加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温变化，窑烧制一件外观没有缺陷又具有兔毫或油滴等斑纹的建盏是很困难的，即使运用现代科技手段，其成品几率也非常低。）

4、陶器：中国四大名陶，是指江苏宜兴紫砂陶、云南建水五彩陶、广西钦州坭兴桂陶、重庆荣昌安富陶。

陶器与瓷器的区别

• 陶

• 胎：陶土、黏土

• 釉：无釉或低温铅釉

• 温：一般不高于1000°

• 声：哑然

• 吸水率：高

•瓷

• 胎：瓷土、高岭土

• 釉：高温石灰釉

• 温：一般1200°以上

• 声：清脆

• 吸水率：极低

5、银器：

小结：

紫砂壶因其特殊的双气孔结构，能吸收茶香茶色茶味，有“一壶不侍二茶”之说。多用来冲泡红茶、乌龙茶等。

玻璃壶的透明性，可以很好的观赏茶叶舒展，多用来冲泡绿茶。玻璃茶壶一般分为冷水具（30°以下）、温水具（70°以下）、沸水具（100°左右）和煮水具（可以在电磁炉、酒精炉上加热）。在选购的时候一定要注意。

瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实而公正。瓷器的话几乎可以冲泡所有的茶，且泡出来的茶不会失去茶的真香真味，所以瓷器是使用最广泛的茶具。

陶器是使用陶土，以较瓷器低的温度烧制而成的，陶器的造型一般比较古朴粗犷，外表大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。陶器特别能凸显茶的韵味，陶器适合用以冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。

铁壶，作为日本传统的工艺品之一，是以生铁作为制作原料，后期的手工打磨而形成的一种茶壶。拥有较强的导热性和保温性特质。用铁壶煮出的茶水可以有效的去除茶中含有的异味，提升口感质量。不仅可以进行冲煮、还可以在后期持续加热，适合冲煮花果茶、红茶、普洱茶等。

知识补充：

盖碗

又名三才杯，明清时广为流传即盖为天、托为地、杯为人，合起来曰天地人合一。

公道杯

用来盛放泡好的茶汤，起到中和、均匀茶汤的作用。

品饮杯

直接用于品茶喝茶的杯子，品茶及观赏茶的汤色。

闻香杯

用来闻茶叶香气之用的，比我们平常品茗的茶杯高一些，容量更大一些。

茶道“六君子”：茶则、茶匙、茶针、茶斗、茶夹、茶筒。

茶盘

种类较多，根据材质、使用方式等划分

茶洗

多陶制，形如碗或盂。通常用于清洗茶杯或者盛放剩下的茶汤

茶巾

主要用于将茶壶或茶杯子上的水擦拭干净，喝茶中擦拭器具上的茶水。

壶承

主要用来承放茶壶

茶荷

主要用来盛放干茶样，兼具赏茶的功能。

茶刀

主要用于分离茶饼

心得体会：

事物的存在有其存在的价值和意义，任何事情都有化繁为简的过程，我们在了解泡茶器具之后，最后总结下来我认为泡一杯茶，必要的器具是：盖碗一个、公道杯一个、品茗杯。

化繁为简后，我们希望，喝茶，是一个简单而有趣的事情。