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你知道怎么用小型酒厂酿酒设备酿茶叶酒吗
2022-04-29 23:45:56热度:88°C
用小型酒厂酿酒设备酿制纯粮白酒、黄酒、水果酒，相信很多人都见过，那用小型酒厂酿酒设备可以做茶叶酒吗？茶叶酒是怎么酿的？
先说“茶”：
茶的发现与利用，是从药用开始的，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
再说“酒”：
在中国数千年的文明发展史中，酒与中国文化的发展基本上是同步的。酒，在我国的传统文化中，其历来是它的精神诉求大于它的物质诉求的，它是一种文化。
若将茶、酒合一，其为何物？茶乎？酒乎？
茶酒本无意，唯有饮者心。
何谓“茶酒”？
茶酒是指以茶叶为主料，通过发酵或配制等工艺生产的饮用酒。既保留了酒的风格，同时还具备茶叶独特的香气。
关于茶酒，早在北宋的时候，苏东坡就有了以茶酿酒的构想，即“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”。
将茶叶酿酒绿茶就，兼具酒的醇厚、茶的芬芳，其含有丰富的茶多酚、氨基酸等元素。茶多酚能有效地降低血脂浓度，又能对人体的糖代谢具有调节作用；而氨基酸，可调节免疫球蛋白的量活性，间接实现提高人体综合免疫能力。