5个存茶误区正在摧毁你的白茶,除了放冰箱,你还知道哪些
本文由白茶家族原创撰写，未经允许，不许转载！
文 | 白妹子
01
小白近日收到不少茶友留言，都是关于存茶的。
看来在前不久的双十二购物狂欢里，大家都开始大量囤茶了。
一些茶友问“我的茶放冰箱了，再喝时怎么一股辣椒酱味?”
还有茶友问“购物狂欢囤了一堆茶，这时看着发愁，不知该怎么存放好。”
“把2015年的寿眉饼全部撬开放进陶瓷罐中可以吗？”
“我可以把新茶老茶，银针和牡丹都放在一个大陶瓷罐子里密封吗？”
还有很多问题，小白就不一一列举了。
其实这些留言里或多或少的都有一些存茶的误区。
需要解决储存问题的茶友实在太多了。
那小白在这篇文章中盘点出了存茶5大误区供大家参考！
02
误区一：将茶饼摆放在外。
之前收到了一条东北茶友的来信，上面说买的寿眉饼拿回家后放几日再喝，为什么感觉香气滋味减弱了很多？
于是小白问了一下这位茶友平日是怎么存放白茶饼的。
答曰：“直接放餐桌上，我知道这个不用放冰箱冷藏，应该常温就行。”
小白听到这就完全明白了，原来是将茶叶直接摆放在外面导致受潮口感不佳了。
等小白回复茶叶受潮后，这位可爱的茶友说“不是吧，我家在东北呢，冬天气温零下30摄氏度，还挺干燥的，这么完美的条件，也会受潮呀。”
小白听完后哭笑不得，为了避免更多的茶友们走入误区，小白在这里给大家详细说一下为什么不能直接将茶饼摆放在外。
根据气候来看，北方的秋冬远比南方更干燥。
在干燥寒冷的秋冬季，不少茶友在存放茶饼这件事上疏忽了防潮。
将买回来的白茶饼的外层包装直接拆开，放在桌子上，架子上，也不再采取任何的密封。
很显然，这样将茶饼摆放在外，极其容易导致好茶受潮。
即使是干燥少雨的秋冬季节也不意味着空气里一丝水汽都没有。
这时去掉外包装，只留下薄薄一层纸包着茶那肯定不行啦
至少得用上避光、密封性好的自封袋，将茶饼存放进去。
再捏紧袋口，避免跑气。
如果是长期储存，采用三层包装法来包装。
用食品级的塑料袋和铝袋装入茶，接着将袋口绑紧，放进纸箱内密封。
03
误区二：直接放进冰箱
回到刚才茶友所描述的问题“我知道这个不用放冰箱冷藏”
不放冰箱确实是对的，因为冰箱的环境那可真是存茶环境的灾难区。
毕竟冰箱内部的环境是水汽重，杂味多。
水汽重容易让茶叶受潮，而杂味多就很容易让茶叶串味。
每个人的家用冰箱都不可能只放茶叶一种单品吧，还有当天做好没吃完的菜、豆腐乳、辣酱...
像小白还爱吃榴莲这种味道比较浓郁的食物，如果吃不完放冰箱再刚好遇上茶叶。
那茶叶真是实惨了，味道马上跑偏。
所以千万不可直接将买回的茶叶直接放入冰箱。
冰箱虽然省事，但不意味着它是最好的存茶环境。
在存放前需要将茶叶存放在冰箱前要进行严格的检查。
像是罐装的，自封袋装的茶叶，因为密封性不强，不建议放冰箱。
只有真空包装的茶叶，才能做到100%的防止冰箱异味侵扰。
小白的建议是，一旦拆开后，建议整袋茶最好是及时饮用，不要再放进冰箱内。
将任何的茶叶放进其中，要是外包装没有严实密封防护，少不了要承受受潮串味风险。
对大部分茶叶而言，密封、干燥、常温保存，完全足够。
04
误区三：将茶饼整个拆散后，放入罐中存放。
小白完全不推荐这样的做法。
茶友们要知道茶饼和散茶在味道上是有区分的。
如果我们是想品尝饼茶和散茶的茶汤滋味区别的话。
直接将茶饼拆散后存放，便又把茶饼变回了散茶，这样不利于感受不同的风味。
如果一下子全部拆散刚刚压饼没多久的茶叶，那它之前经历的压饼工序，全都成了竹篮打水一场空。
这不就是“压了个寂寞”。
除此之外，将饼茶全部拆开后，还不利于保存。
撬茶是门技术活，稍有不慎这碎茶就会落一地。
就算技术十分高超，但也免不了有一些茶碎诞生。
这些零零散散被撬碎的茶，要是没有严实密封，很容易跑气变味。
茶饼将散茶聚集在一起，同类型茶叶之间互相吐纳吸收，便于更好地团队陈化。
如果都拆散开，便会不利于后期的陈化。
对茶叶的长期储存与陈化而言，这样全部拆散的做法，无疑是对整体茶味的大震荡！
05
误区四：将不同的茶叶混放。
在储存白茶时，老白特意跟小白讲过，不同品类的茶叶不可以放在一起，不然会串味。
哪怕是相似的同一种茶，比如都是白茶类。
但在不同产区、不同厂家、不同批次出来的茶，风味也会有所差异。
那这样相似种类的茶尚不能放在一起保存。
如果将它们放在一起，那么将会是古希腊神话中的十二神大乱斗。
每位神都有自己的独门绝技就像每款茶都有自己的独特香气一样。
茶叶之间的香气风味，互相对抗，毫不兼容，相互影响。
最终存出来的茶，彼此间全都串了味，风味变得不纯正。
如果需要长期存茶，还是采用三层密封法来分类储存是最好。
不然直接混放，极易串味。
06
误区五：在茶叶储存中频繁开箱。
品质优良、工艺良好的好白茶具有长期收藏的价值。
随着时间积累，它们的香气风味可以越来越有丰厚的层次感。
经过多年的良好陈化后，会变成一款醇厚的老白茶。
在将这些茶叶进行长期储存时，不能隔三差五的频繁打开箱子。
很多茶友一听说白茶储存后味道会变的更香醇，就迫不及待的想检验成果。
于是乎十天半个月去开箱，看看瞧瞧。
这样做首先会影响得就是白茶的转化效果。
白茶陈化是一个漫长的过程，不是一两天就可以变成内质丰厚的老白茶的。
在密封干燥的存放环境下，茶叶内在营养以及香气物质们不断地聚集到一处。
经过一开箱马上将聚拢的物质分散了，又需要接着再凝聚，这样就破坏了之前的结果。
频繁多次开箱，还容易将外界的水气带入。
干燥的茶叶，吸附性很强，除了会吸附异味，水汽也是重灾区。
在开箱取茶的过程中，不断有水汽跑入箱中。
在密闭的环境慢慢积累变多后，就会成为严重的存茶隐患。
所以说，打算长期储存的茶叶，小白还是不建议频繁多次开箱取茶。
07
存好记忆，存好茶。
存一份茶，感受它的岁月成长。
人经岁月历练，茶经岁月修为。
人生漫漫路，一盏老茶入人心。
存一份向后看的茶，品质好，存放好。
它储存了时间的重量与厚度，深蕴着的是时光的味道，是对自己记忆的收藏。
存茶是一个过程，在时间的尺度上，伴随着新茶从青涩到甘醇，也完成了人生的醇化与升华。
欢迎关注【白茶家族】，了解更多白茶知识！
版权声明：本文归白茶家族（baichajiazu）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。