喝绿茶用什么杯子?
喝绿茶用什么杯子?现在我已经习惯了用玻璃杯,而且是无色没有花纹的那种,经济实惠,透明茶叶泡开也看得见,清洗方便,打破了也不心疼,才几块钱一个。
小的时候,喝茶用搪瓷缸子,也见过用紫砂壶喝绿茶的,还有那些花里花哨的各种形状花纹的杯子,现在都简单了,出门用双层玻璃杯,在家用普通玻璃杯,泡茶方便,清洗也方便,我对那些吹嘘的茶山茶垢是没有好感的,也不相信那些神话故事,既然水垢是不好的,那茶垢就是更不好了,什么壶杯盏光不易清理就够头疼了。
我一直是以简约来喝茶的,好茶好水开水一冲一泡,香味就出来,再看看茶形碎的断的老叶杂物多不多,茶味苦不苦涩不涩,泡到淡时再重新冲一杯,没有那么多的故事,,对茶具选择就更简单了,不就是泡杯茶,用不了那么多的弯弯道道。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
喝绿茶,常见的是玻璃杯。
此外马克杯、保温杯、飘逸杯,甚至是盖碗,其实都可以用来泡绿茶,关键是要学会冲泡方法。
玻璃杯、马克杯、保温杯等,大多无法做到茶水分离,绿茶会长时间被热水浸泡,茶叶物质处在持续释放的过程中。
所以如果不想绿茶被泡苦泡浓,就得释放减少投入的茶叶量。
200ml的玻璃杯,投入1-1.5克绿茶即可。
盖碗可以做到茶水分离,而且出水速度较快,在正确冲泡的前提下,不用担心绿茶被泡浓,有增加投茶量。
100-110ml的标准盖碗,可投入5克绿茶。
此时泡出来的茶汤鲜爽感强,是茶圈多年验证的黄金比例。
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泡绿茶,陶瓷杯、玻璃杯、盖碗都可以,需要注意泡绿茶适宜使用85-90度的热水冲泡,如果使用沸水容易将绿茶烫熟,同时不宜焖泡,高温、焖泡会导致绿茶中的成分过度析出,导致茶汤颜色变深、口感变涩。
所以泡绿茶不适宜使用保温杯来泡,就算是用盖碗或者陶瓷碗,也要注意盖子不要盖太久,会影响口感。我自己和绿茶最喜欢的还是玻璃杯,价格实惠,超市里面10块钱买一个耐高温的玻璃杯即可。泡一杯不仅可以很好的茶汤颜色,看叶底也很方便。
在用的一些杯子泡绿茶的方法可以分为下投法、中投法、上投法三种,简单介绍一下用下投法泡绿茶:
先温杯,温杯之后加入一定的绿茶至杯中,倒入少量85-90度的热水,浸没茶叶,带茶叶舒展开,高冲水将杯中注满七分水即可。
不过日常喝绿茶,没那么多讲究,热热杯子,放入茶叶,直接泡就完事,喝到1/3处在倒入水喝下一泡即可。
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而泡绿茶的水温也有讲究,将水烧沸后,冷至90摄氏度左右,泡绿茶较为适宜。嫩度越高的绿茶,
适宜水温越低。
绿茶有三种泡法
方法一
上投法:注水-投茶
上投”指的是在杯中注七分满适温的水,再进行投茶
适宜茶类
条索紧细,芽叶细嫩的高档绿茶碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露、黄金一号等。
投茶后可以避免茶因水温过高而被烫坏,可以观察到鲜嫩的芽叶在杯中舒展
方法二
中投法:温杯→投茶→润茶→冲泡
“中投”指的是先在杯中注入三分适宜温度的水,然后投茶,轻轻转动杯,使茶叶浸润,待
其慢慢舒展,然后再注水至七分满
适宜茶类
茶形紧结,扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的高档绿茶西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶、竹叶青等。
优点:中投法可以降低水温,减少茶的苦涩,而且茶叶在水中的浮动姿态也是最长久的。
方法三
下投法:投茶→冲泡
下投”指的是先投入适量茶叶,再沿着杯壁注入适温的水至七分满,静待茶叶自然舒展。
适宜茶类
茶形较松,及嫩度稍低及全芽形的绿茶,六安瓜片、太平猴魁、等绿茶之外的其他茶类。
优点
比较常见的泡茶方法,能让茶味更饱满。
逛了淘宝觉得有款还不错的杯子,适宜泡绿茶,给大家推荐下。带盖透明玻璃杯,可防尘土涧入,散热也快。
带盖透明玻璃茶杯 散热快 耐高温天猫¥19.90去购买喝绿茶就要用玻璃杯了,因为玻璃杯通透茶汤特别好看,看着心里舒服