香茶-我们不一样啊不一样
说到茶香,就会想到一种很有意思的窨茶方式——用各类相宜的香料窨制香茶。是不是隔着文字都感觉能闻到一阵阵或淡雅,或香甜,或醇厚馥郁的香气?
自己曾经用最简单粗暴的方式做了一次香茶,将干净的茉莉花直接放置在茶叶中,过几天将旧花取出,再放置新的。如此反复几次,混有花香的茶,冲泡起来很是具有茉莉的清香感。
香茶的兴盛始于宋代,估计与当时宋人的喝茶习惯有很大的关系。宋人喜好的煎茶是要添加葱、姜、盐等佐料的,为了就是体味不同味道的碰撞,由此就理解为什么宋人如此喜好制作各类香茶。而且宋人制香茶非常讲究,需要将不同的香材进行调配进行炮制之后才用来窨制茶叶,如此窨制出的茶还会被制茶人冠以其名字,宋人叶庭珪根据自己调制的香茶配方而窨制出的香茶就被称为“经进龙麝香茶”。单看名字能猜到用来制茶的香中至少是用了龙脑和麝香这两种当时很是名贵的香料。
宋人喜欢依据自己的喜好来调制香茶,所以茶叶可以与桂花、兰花、荷花、龙脑、沉香、麝香等不同的香料来进行调配。宋代文人所推崇的四般雅事为“品茗、斗香、插花、挂画”。所以制作香茶,邀友人品评香茗可谓是非常雅致事情了。而用多种香材所窨制出的香茶,将不同香气融合在茶叶的清香中而形成其独特的口感,如此独特的香茶的确是需要细细品味才得其中趣味。
将香茶制成的小香饼用各式精巧的穿心盒盛放可以随身携带在身上,需要时可放入口中咀嚼以清新口气(这就是最早的口香糖啊),既方便又环保,而且还是撩妹的利器:
风流倜傥的佳公子自随身搭的镂空巧雕的穿心盒内取出香气馥郁的香茶木樨饼儿,以舌尖递送至美人儿口中,舌尖与香气缠绵不断,香艳旖旎的画面感跃然而出。突然想着,这效果比那个“益达天天见”要好很多吧。
(注香茶木樨饼:用嫩茶叶连同麝香、檀香、龙脑香等多种香料以及刮花调以甘草膏,糯米糊做成的小香茶饼子,可放置在穿心盒内随身携带,用以清新口气。)
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