品鉴大益明星茶2017年金大益，经历了一次极度诧异的体验

老中青三代的金大益，一门明星，均是市场宠儿。据说，金大益的前身为2003年勐海茶厂改制前出品的5号青饼，该批茶由于包装整体风格呈金色，市场帮它起了个更贵气的名字“金大益”。

今天试试2017的金大益，祖上有名人，自然后代也跟着沾光，可谓福荫三代，自然成为炒家眼中的明星茶，受资本追逐。

器皿：130CC白瓷盖碗

投茶量：8克

用水：纯净水

干茶：轻山楂香

润茶：12秒左右出汤。挂杯蜜香还行，基本无烟香

第1道：10秒左右出汤。茶汤饱满度一般，无烟香，力度中规中矩，微涩，甜度不突出。

第2道：10秒左右出汤。这道香气还行，蜜香，厚度也上来了，到水路细腻度一般，回甘与喉韵也是不算优秀。

第3道：10秒左右出汤。茶汤厚度竟然比前面一泡略有下降，涩感愈发明显，甜度还是一般。

第4道：12秒左右出汤。滋味真的开始走下坡路了，有点诧异。

第5道：15秒左右出汤。已经显轻微水味

第6道：20秒左右出汤。水味好明显了，没必要试下去。

指标评分（满分为10分）

香（茶汤香气）：5.5

鲜（茶汤鲜爽度）：4

苦（茶汤苦度）：4.5

涩（茶汤涩度）：5.5

甜（茶汤甜度）：4

综合茶评：

开汤那么多次大姨家的茶，这次是让我感到最诧异的。也许金大益的光环太过耀眼，导致喝到后的心理落差太大的缘故。这款茶印象最深的就是掉水快，第五道就显水味，前面的茶汤厚度，滋味也是一般，整个过程体验感真的不怎么好。唯一勉强算得上亮点就是香气还行，挺无语的一次体验。

笔者简介：

不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。

凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。

个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。

希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。

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