一文看懂普洱茶的六大茶山

普洱茶山分为古六大茶山和新六大茶山。

古六大茶山指的是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武六座山头。

新六大茶山指的是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈六座山头。

①"新六大茶山"的"新"是指茶山命名时间的先后，而不是指茶树种植年代的先后，事实上新六大茶山种茶历史总体来说，反而远早于古六大茶山，且其古茶树面积更大、树龄更长。

②因为历史更迭、天灾人祸、地名更改等因素，古六大茶山和新六大茶山的划分也不是一成不变的，而这也是为何会有不同版本的古六大茶山和新六大茶山的原因。

下文为方便茶友区分，将最初版本的六大茶山称为初代六大茶山。

初代的古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒。

如今的古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武。

初代新六大茶山：佛海、勐宋、南糯、南峤、巴达、（澜沧）景迈。

认可度较高的版本为：南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈。

普洱茶的古六大茶山：

1、攸乐山

攸乐山现名基诺山，历来被列为古六大茶山之首，攸乐山位于今西双版纳州景洪市基诺乡境内，隔补远江（小黑江）与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。

土壤以酸性红壤为主，是适于种茶的地区。茶种基本是大叶种，偶有小叶种杂质。

攸乐古茶园主要在亚诺村为中心向四周散射，以龙帕山最为集中。攸乐茶的特征：属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。

2、革登山

革登茶山在倚邦茶山和莽枝茶山之间，六大茶山中面积最小。

但因离孔明山最近，并且有一棵特大的茶王树，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。

关于革登的茶王树《思茅厅志》和《普洱志》中有记载：“其治革登有茶王树，较众茶树独高大，土人当采时，先具酒礼祭于此。”

革登茶的特征：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。

3、倚邦山

倚邦云南普洱茶六大古茶山之一，位于江东。“红酒论酒庄，普洱讲山头”云南普洱茶由于地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。

倚邦茶山的普洱茶种主要分为了大叶种和小叶种，从倚邦产区走出的普洱茶，习惯称作“倚邦”茶或“倚邦山”茶。

倚邦茶的特征：属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气暗香如澜，汤色深桔黄。

4、莽枝山

莽枝古茶山，位于云南省西双版纳州勐腊县，是江内六大茶山之一。莽枝古茶山面积不大，但茶叶质量较好。

千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶，莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史，至少在元代已有成片的茶园。

莽枝茶的特征：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄，香气清新怡人。

5、蛮砖山

蛮砖山位于象明乡南部，易武西面。按照传说蛮砖是因当年诸葛亮在此埋下铁砖而得名，因此蛮砖也写作“蛮砖”。在现在的地图上.蛮专写作“曼庄”。

其实是少数民族语的译音。蛮专茶区包括曼庄、曼林、曼迁、八总寨一带。

蛮砖茶山是”古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中，经几代茶农的精心管理，至今仍年产茶叶万担以上。

蛮砖茶的特征：属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。

6、曼撒山(易武山)

曼撒茶山位于勐腊县易武乡东北，离易武街不到20公里，紧接着老挝边境。

曼撒茶山地形复杂，河谷交错，海拔差异大，最高的海拔为1950米，最低的为750米，土质有紫色沙页岩、紫色沙岩、石灰岩，是发展优质高产茶园的理想土壤。

易武正山历史上就是闻名中外的茶山。

曼撒山(易武山)特征：属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽兰香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好。