山東小茶葉撬動鄉村振興大戰略
原標題:小茶葉撬動鄉村振興大戰略
4月11日,走進位於濟南市長清區萬德街道坡裡庄村泉城茶道田園綜合體,隻見茶樹春梢芽頭肥壯,葉肥汁滿,色澤翠綠,質地柔嫩,採茶工正在採摘谷前茶。實踐表明,北方新茶上市的最佳季節在谷雨前后,北方谷雨茶品質、香氣、滋味、茶湯的濃度都顯著優於明前茶。據濟南南湖玉露茶葉農業科技有限公司總經理秦旭昌介紹,北方晝夜溫差較大,降水量較少,茶樹適應環境,自然代謝產成了更多有益物質。經分析,長清谷雨茶游離氨基酸高達6.3-8.9%,茶多酚含量為28.2-31.2%,兒茶素6.5-10.0%。
北方優勢茶產業是實現鄉村振興的著力點,茶產業是特色精致農業的重要組成部分。近幾年,為加快振興都市型北方茶產業發展步伐,濟南市立足實際、補齊短板、提升水平,“一片葉子”蝶變“一條鏈子”。截至目前,濟南市茶園面積1.55萬畝,干毛茶總產量336.53噸(含名優茶產量211.84噸),總產值20279.95萬元。
沿襲“南茶北引”足跡,重振茶產業發展新優勢
近幾年,日照茶、泰山茶、嶗山茶、濟南茶等都有長足發展,成為“北方茶”的典型案例,改寫由南茶統一天下的歷史。
其中,蓮花山茶基地隸屬“南茶北引”發源地,至今仍保留六十年代老茶樹、炒茶用的舊石屋和制茶用具。萊蕪區主導茶產品“老干烘”,以“滋味鮮,香氣高,富營養,耐沖泡”獨特優勢倍受青睞,以更具區域代表性和文化內涵,其名聲幾乎家喻戶曉。
據悉,長清茶產區范圍東經116°43′—117°03′,北緯36°23′—37°30′,總面積1000公頃。暖溫帶大陸性季風氣候,四季分明,冬季漫長、寒冷、少雨雪。因越冬期長,病虫害發生少,加之晝夜溫差大、生長期長,造就了長清茶“小米湯、板栗香、葉片厚、耐沖泡”的優良品質。
據考証,晚唐時期,靈岩寺一帶已經有了茶園,靈岩寺內有碑刻:“……身在淨土上方界,閑觀野鳥鳴幽谷,頓覺超俗話新茶,再整衣冠拜佛牙……”其中的“新茶”即為“長清茶”。
長清茶來自濟南市西部新城長清區。長清區東依泰山,西濱黃河,是重要交通樞紐。長清區景色秀麗,生態環境良好,綠化覆蓋率達45%,是濟南市空氣質量和水質最好的區域,呈現出“城在山中、城在林中、城在綠中”的景象,素有“山水長清,齊魯仙境”之美稱。“長清壽茶”產業入圍濟南市“十大特色振興產業”,借力長清壽茶創新團隊作用,依托“長清壽茶”茶葉協會和茶產業聯盟,打造“長清壽茶”區域公用品牌,小茶葉撬動鄉村產業振興大戰略。
目前,濟南茶業實現由“茶籃子”到“茶園子”的轉型發展,全方位構建起產業鏈條,夯實龍頭帶動、平台建設、制度規范、內培外引,培育壯大土生土長的“茶藝師”、“炒茶師”和非遺傳承人。發展茶葉股份合作、特色產業、新型業態等形式,在資金、土地、人才等一系列要素保障上補齊短板,基於鄉村振興視角濟南特色茶產業迎來發展的黃金期。
聚力區域資源稟賦,打造茶品牌文化新引擎
濟南市位於魯中南低山丘陵與魯西北沖積平原的交接帶上,山地丘陵居多,適宜高緯度茶樹生長。為進一步夯實綠色有機茶產品品牌質量根基,政府主導模式下全面加強基地茶產品質量安全監管,大力推行茶園標准化生產規程,實施全過程可追溯管理。
不僅如此,創新實施“黨建+規劃+示范”引領功能,採用“龍頭企業+合作社+基地+農戶”經營模式,探索實施終端型、循環型、體驗型和智慧型等4種發展新型業態。目前,濟南茶葉品牌文化得到深入挖掘提升,實現從賣“茶品”向“文化”和“風景”跨越發展。
此外,長清茶獲得農業部農產品地理標志証書和地理標志証明商標,“齊魯干烘”和“鳳城干烘”制茶技藝榮獲“山東非物質文化遺產”,茶品均獲“山東老字號”。“齊魯干烘”和“泉城綠茶”榮獲“山東省旅游商品”榮譽稱號,集中打造“長清壽茶”、“齊魯干烘”、“鳳城干烘”、“龍山大觀”等知名茶品牌,同時培育發展“泉城”、“靈岩”、“聖虎山”、“蓮心雪芽”、“立泰山”等龍頭企業茶品牌。
三產深度融合賦能,培育鄉村全面振興新動能
為加快“綠水青山就是金山銀山”落地落實,濟南市聚焦綠色科技創新驅動,加快茶基地質量提升行動,打通茶技術推廣“最后一公裡”。實施“品牌、品種、品質、品位”策略,著力培育新動能,加快茶產業與鄉村振興戰略協同共進。
據了解,濟南市實施“旅游+茶產業”上山下鄉,美麗生態標准茶園打造出體驗型經濟,培育遠近聞名的長清馬套、萊蕪張家庄等名優新茶葉生產專業村。依托省級泉城茶道田園綜合體和市級“蓮花山茶旅”田園綜合體項目,深入挖掘繁榮發展茶道、茶藝和品茶經濟,提升高中低檔兼有、適合大眾消費的多元化特色茶。
通過採茶、種茶、制茶等一系列活動,更多普及茶飲知識,弘揚傳統茶文化。為古茶樹進行圍欄保護,發展特色茶基地旅游民宿文化,著重實施“鄉村記憶工程”。
長清壽茶作為濟南市農業特色產業“十朵金花”之一,依據《關於振興十大農業特色產業的實施意見》,以特色茶產業為核心,融合創意農業、農事體驗、循環農業、茶旅文化等發展模式,強力推進茶產業與旅游、研學教育、文化、康養等深度融合,從茶葉種植、加工、營銷、休閑體驗、文化旅游形成完整產業鏈條。
當前,以長清壽茶和齊魯干烘主導的濟南特色現代茶產業將“泉”和“茶”有機融合,推進文旅茶融合和產學研一體化,茶產業規模、科技含量、生產水平、裝備水平持續發展,形成“茶業+旅游業+文化體驗”的生態觀光茶園新模式,走出一條特色茶產業深度融合集約集群化發展新路子。
特色茶抱團闖市場,實現茶農分享增值新模式
當前,政府主導模式下大力宣傳推介特色中高檔茶品牌,持續推動茶產業優化升級,實現“推廣一套新模式,培樹一批典型,壯大一個產業,致富一方百姓”效果,建立茶產業新型經營主體與茶農利益聯結機制,廣大茶農更多分享產業增值收益。
濟南市著力加強第三方監管,充分發揮政府和社會優勢,共同監管資金的高效使用,拉長茶企資金運籌產業化的發展短板。
主產區長清茶生產經營模式一律採用工商資本運作,婦女和老人不僅能獲得採茶勞動收入,還能有流轉土地和旅游收入,成功實現分散的茶葉種植戶抱團搶佔大市場。近年來,山東早春優質綠茶每斤售價2000-3000元,茶葉的比較效益遠遠高於糧食等其它農作物。如萊蕪區高庄街道張家庄村瞄准“蓮花山茶旅”田園綜合體主攻方向,發展齊魯干烘標准化茶基地5000多畝,有效安置該村100余人低收入戶就地就業,年人均收入增加20000元以上。
下一步,濟南市以特色茶為切入點,找准定位,抓住重點,拉長短板,積極發展“公司+合作社+基地+農戶”一體產業化聯合體強力帶動模式,著力培育北方茶高端知名品牌,全面促進茶產業發展成有品牌附加值、技術含量和歷史文化底蘊優勢產業,勠力打造特色現代茶產業振興的升級版。 (王健 魏海剛 苑修震 )
(責編:公雪、邢曼華)分享讓更多人看到