科技创新创业特派员团队深耕产业链做好茶文章

松花寨生态茶园位于武平县中山镇龙济村，种植茶树380亩，年产绿茶7万多斤，年产值600多万元，现已逐步成为集生产种植、旅游接待、康养服务、研学科普和文创开发为一体的“农文旅康养基地”，实现茶文化与旅游康养、创意设计等多产业的跨界融合发展。

茶园快速发展的背后，离不开一群人的默默付出：省级团队科技特派员——科技创新创业特派员团队。团队的成员来自各行各业，专业涉及农产品储藏加工、节能环保、企业管理、法学等，于2020年开始挂钩服务松花寨生态茶园。“在他们的帮助之下，公司在生产工艺、发展理念、布局、管理等方面，都有了很大的改变，科技创新被提到了前所未有的高度。”提起科技创新创业特派员团队，危力云连连称赞。

武平绿茶糕点便是危力云口中的变化之一。武平绿茶、糕点，两个看似没有关联的产品，在科技创新创业特派员团队的努力下，却产生了奇妙的反应。

“我们把优质的武平绿茶与中山镇传统小吃十八子糕点相结合，在糕点制作过程中加入超细微茶粉或茶叶提取物，并通过反复研究得出最佳生产工艺，研发出具有自主知识产权的、以武平绿茶为原料的茶香糕点。”闽西职业技术学院副教授、科技创新创业特派员团队发起人潘志明从食品罐中拿出几块茶香酥递给我们，品尝过后发现，茶香酥口感细腻，略带茶香，茶味适中爽口，相比于传统的米糕，它不仅美味可口，还有绿茶的清香和保健功效，并解决了传统糕点容易腻味、口感不足等问题。

绿茶糕点的成功研发，拓展了武平绿茶的应用领域，提高了松花寨生态茶园的综合经济效益，产品一经推出，就深受消费者喜爱。2021年，松花寨生态茶园绿茶糕点销售金额约60万元。“下一步，团队将充分利用闽西职业技术学院的资源优势，开展直播带货，优化产品包装设计，进一步拓宽绿茶糕点的销售渠道。”潘志明表示，闽西职业技术学院作为本土高校，有义务、有责任为地方产业服务，这也是科技特派员的职责和使命。

生态立园、产业兴园、旅游活园，这是松花寨生态茶园始终坚持的发展思路，其中，生态立园被排在第一位。为推动生态茶园建设，科技创新创业特派员团队利用生物之间相生相克的自然规律，研究采用合理密植、科学修剪、灯光诱杀、色诱技术等进行病虫绿色防控，减少害虫数量。同时，在幼龄茶树之间种植绿肥牧草，例如圆叶决明、箭舌豌豆、紫云英等，提高土壤有机成分，改善土壤结构，提升土壤的含水量及增加土壤内的微生物多样性。

此外，为弘扬茶文化，促进茶旅融合发展，在科技创新创业特派员团队的指导下，茶园参考漳浦茶文化研学成功经验，开发少年儿童茶文化研学旅游，提高研学项目的体验性和知识性。

去年3月，习近平总书记在福建考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。一年来，我市持续深入实施科技特派员制度，让广大科技特派员把论文写在田野大地上，走茶文化、茶产业、茶科技统筹发展之路，既护好绿水青山，又做大金山银山。“去年，我市三级科技特派员在基层开展创业和技术服务实现行政村全覆盖，实现创业和技术服务领域由一产延伸至一二三全产业链。”市科技开发与科技特派员服务中心负责人说，全市围绕茶产业累计选认科技特派员60多人次，开展茶业成果示范推广50余项，带动1900多户农户增收致富，持续促进产业融合发展，不断夯实乡村振兴基础。（融媒体记者 罗玉文 通讯员 钱丽琴）

来源：闽西新闻网