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金坛雀舌的保存方法

2020-12-07 09:47:26热度:240°C

金坛雀舌不只口感香正,金坛雀舌含有较多茶多酚,茶多酚是水溶性物质,常喝可抗辐射、美白、保持肌肤细嫩等好处。但好茶也要慢慢喝,那一时喝不完的金坛雀舌茶要怎么保存呢?

金坛雀舌的保质期

<启记茶叶跟茶叶相关的话题p>金坛雀舌的保质期会根据包装的不同,保质期限也是不同,一般散装的茶叶保质期比较短,如果保存不得当也是让茶叶变质。金坛雀舌的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。

金坛雀舌的保存方法

1、瓦罐储茶法.此法古代就有明人冯梦祯云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。

3、塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

4、热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的雀舌,盖好瓶塞,用蜡封口。

5、冰箱保存法.雀舌装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损雀舌茶叶的品质。

茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。

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