春夏之交,茶叶和苹果是绝配,记得隔三差五喝一杯,早喝早受益

作者：市井觅食记

时光流转，即将进入春夏之交，此时降雨量充足，农作物都在春雨的滋润下茁壮成长。人们都说清明之后，立夏之前是采茶的最佳时节，也就是谷雨前后茶叶经过雨水的洗礼，长势更加饱满，细腻清香、茶香浓郁，加上谷雨前后人体阳气旺盛，很容易上火，出现嗓子干痒、牙龈肿痛的情况，而谷雨茶有清火的作用，因此这个时节喝一些谷雨茶，对身体有很好的作用。

谷雨茶，不仅可以单用茶叶泡成茶水，还可以将茶叶与苹果、橙子等一起煮成水果茶。苹果是一种很健康的碱性水果，富含果胶维生素、矿物质等，再加入一些其他配料制成的水果茶，茶香与果香完美的融合，味道酸酸甜甜的，更重要的是在调节身体酸性平衡的同时，水果中的膳食纤维加热后也更容易被人体吸收，能促进肠胃蠕动、吸附身体中的杂质，而茶叶中微量元素还能加速体内的新陈代谢，饭后来一杯，既能缓解食物的油感又能帮助消化，这样一款水果茶对健康很有益，特别适合中老年人。

苹果茶

所需食材：苹果1个、红茶1把、红枣5颗、枸杞1把、干山楂片8片、冰糖4颗。

1、苹果不用去皮，表皮要清洗干净，用清水冲洗后放入淡盐水浸泡10分钟，有杀菌消毒的作用。红枣也清洗干净。

小贴士：苹果皮中含有丰富的活性物质和抗氧化成分，像酚类物质、黄酮类物质等，对健康有一定的好处，苹果在煮水时可以不去皮。

2、 苹果清洗干净后，苹果对半切开去核切片，干山楂片、枸杞和红枣放入碗中加水浸泡。

3、煮锅中加入适量的清水，加入苹果煮5分钟左右，苹果的果香味已经散发出来了。

4、加入茶叶红枣和干山楂片，小火煮5分钟左右，这时的汤水就能看到明显变色了。

5、加入枸杞和冰糖，搅拌至冰糖完全溶于水中，即可关火，颜值和味道双在线的水果茶就做好了。

——老井说——

水果茶虽好，但要注意饮茶的时间，下午四点以后就不要再喝了，水果茶中由于添加了茶叶，如果晚上喝可能会引起失眠，尤其是对于一些睡眠不好的中老年人来说，这样反而得不偿失了。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。