科威特茶文化

茶园生态化建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想，为复兴茶产业而努力。

茶是科威特最主要的饮品，日常生活中佐餐、会议、办公、会友所必备的。虽然看不到专门的茶馆，餐厅、咖啡厅都有茶饮销售。笔者发现，科威特人坐下来的地，就可以看到茶杯。

1．家里喝。因为富裕，当地人居住条件好，闲暇时间多，聚会都会喝茶．笔者去过的两家当地人家里，开阔的客厅里都摆放有成套的精美茶具，和椰枣、点心放在一起，让客人随意自行取用。

2．公共场所喝。稍微上点档次的银行、电信、汽车4s店等很多服务场所都提供免费的茶饮，有些还搭椰枣佐茶。主要是混合了肉桂和藏红花的阿托伯茶，味道辛辣却提神醒脑．刚来时喝不惯，喝多了以后还有些念念不忘。虽然不像中国有专门的茶馆，但科威特的咖啡馆基本都兼卖茶饮。

3．户外喝。沙漠野营和户外野炊，茶具和茶叶是必备的，几乎家家都备有户外饮茶的套装．一般是一个藤条箱子里，井井有条地装入炉子、燃料、筒装茶叶和茶具。一次笔者外办事，半路汽车爆胎呼叫救援，对方询问具体位置，幸得两个在路边树下煮茶喝的科威特兄弟热心地救了笔者不认识阿拉伯文字之急；听说笔者对茶感兴趣，还慷慨地从藤条箱里拿出一包约一斤多的散装红茶相赠。这个插曲让笔者感受到了科威特人的热情友好，也见识了他们对茶的热爱。

红茶是最爱

作为中国最大的茶类，绿茶目前在国内仍保持市场消费主流位置。与中国人主要消费绿茶不同，科威特人以饮用红茶为主。传统的科威特茶是混合了肉桂与藏红花的红茶，这种略带辛辣的饮品非常提神醒脑。科威特人几乎一整天都在和红茶打交道。上班伊始，就有外籍小工给他们沏上红茶。上午10点左右，也就是到了“工间休”时间，无论有多忙，他们都会暂时停下手中的活计，几个同事聚在一起，喝着红茶，配上精美的小点心，放松一下绷紧的神经。下班回到家中，自有女佣端上红茶，解去一天工作带来的疲乏。

华灯初上时分，阿拉伯男子便呼朋引伴在自家的“迪瓦尼亚”(阿拉伯语“客厅”的意思，实际是户外专门闲坐聊天的地方，一般设在自家别墅旁边)，一边啜饮红茶，一边上说天文下谈地理。虽然号称阿拉伯红茶，但这种茶本身并不产自阿拉伯半岛，只是因阿拉伯人爱喝而得名。科威特的红茶基本上是从斯里兰卡进口而来的。长期以来，这种红茶已演变成科威特人生活中不可缺少的一部分。1992年美国帮助科威特从伊拉克占领下复国后，美式咖啡近2O多年来渐渐进入了科威特人的生活，也使美式咖啡现在成了和红茶并行的新“流派”。

喝法大不同

1．礼节多。因为富裕，科威特人在家里饮茶都是由外籍仆人伺候，十分讲究的。煮咖啡和茶的器具是长嘴铜壶，煮好后倒进很小的杯子，饮用时是接连着喝的，每饮尽后侍者都会马上将杯子续满，如果不喝了，则摇晃杯子示意。

2．喜欢“加料”。一般是往茶里放方糖和牛奶，讲究一点的就挤些柠檬汁或橙汁。最让人称奇的是放入新鲜的牛羊肉，据说这样可以解腻生津，喝时，都会有杂工端上一杯白水作漱口用。

3．配点心。家里和稍微讲究一点的社交场合甚至是营业场所，喝茶时都会配好点心，一般是椰枣、饼干和当地点心，装在精美的盘子里用透明盖子盖好，供宾客随意取用。

4．咖啡土茶。在科威特当地有一种民间的“咖啡土茶”，常备于家中。“咖啡土茶”的原料是咖啡豆的麸皮和一种带有香味的植物叶子，将两者混合后碾碎，放进锅里煮至黄褐色，便可以饮用了。这种茶有清凉的感觉也略带咖啡的味道，刚开始喝不惯，慢慢地知道要配合甜点一起享用就好了。

销售靠代理

虽然科威特茶叶的人均饮用量很大，但是以盐碱地为主的科威特并不产茶，所有的茶叶都依赖进口，其中大部分红茶从欧洲和斯里兰卡进口。

据科威特统计局统计，2015年通过海关进口的红茶1439．71万第纳尔，合人民币3．17亿元，人均进口额200多元人民币(其他种类的茶叶数量未达到大宗商品标准，没有单独统计)。

根据科威特法律，外资不能在科设立独资销售分支机构，必须采取商业代理制，如果成立合资商业企业，必须由科国企业或公民占股51％以上；所有的茶叶销售都是采取品牌销售代理制，一般一个公司代理一个或几个品牌，然后总代理负责商业推广，在各大商场、咖啡馆和集贸市场铺货或者继续发展二级经销商。目前中国茶叶品牌在科威特还没有代理商。

市场开拓任重道远

从超市里销售的茶来看，绝大多数是袋泡红茶。绿茶相对较少，多数也是以袋泡茶的形式存在，而且价格比红茶低。咖啡馆里销售的是受年轻人青睐的功能性茶(如养颜、减肥等概念)。

1．对欧美茶有偏好。由于富裕，科威特人从来不差钱，消费也有只买最贵的习惯。红茶要英国品牌，功能性茶喜欢德国品牌，一般红茶就选斯里兰卡产，已经成了当地人的传统。

2．对中国茶了解少。很多人以为中国茶就是茉莉花茶，可能是因为香气浓郁，比较适合阿拉伯国家的知识分子和女性。市场上茶的种类繁多，但市场上销售的多是欧洲和斯里兰卡的茶叶，没有看到中国茶，这和两国贸易地位很不相称(2016年中国是科威特最大的贸易进出口国，周边阿联酋、沙特、卡塔尔等土豪国家也都是如此)。

3．对中国的茶文化不理解不接受。虽然以茶文化为媒打开中国茶的国际市场是非常有利的手段，但因为没有茶的生产，科威特的茶文化与中国相比就有很大的差别。2003年浙江曾有代表团赴科威特做茶艺表演，但是时间久了让粗犷的科威特人觉得厌倦，而且茶艺表演这种形式涉及穆斯林男女大防，不易被当地人接受。科威特虽然是个小国，但人口结构和消费习惯在海湾几个石油富国中很有代表性。

综上所述，当前中国茶企要进入像科威特这样的市场还有很多工作要做，尤其是让这些国家的消费者认识中国茶方面还任重道远。现阶段直接进入这些市场的条件可能尚不成熟，通过欧美知名品牌OEM(代工生产)或者尝试开拓茉莉花茶的销售有一定的现实可能性。这些都有待茶叶专家来进一步考察研究。

（安根团队摘自刘旭等：科威特茶叶市场与消费）

安根团队，20余位各领域农业专家，提供成熟的土壤恢复集成方案、生态修复集成方案、农残解决集成方案和生态农业社会化服务。