中国的茶文化与日本茶道（六）

原标题：中国的茶文化与日本茶道（六）

编者按：

中国茶文化历史悠久，层次复杂，内容丰富，而日本茶道自成体系，有其严格的程式。作者认为，中国茶文化与日本茶道主要有以下三点明显的区别。其次，日本茶道程式严谨，强调古朴、清寂之美；而中国茶文化崇尚的是自然美。

今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报出版社2002年4月出版）中论文摘要的内容。

四、中国茶文化与日本茶道的对比

中国茶文化历史悠久，层次复杂，内容丰富，而日本茶道自成体系，有其严格的程式。作为文化现象，这里，且从思想源流、美学倾向、社会层面等方面作一些初步的比较。

笔者认为，中国茶文化与日本茶道主要有以下三点明显的区别：

2.日本茶道程式严谨，强调古朴、清寂之美；而中国茶文化崇尚的是自然美。

日本茶道主要源于佛教禅宗，提倡空寂之中求得心物如一的清静之美是很自然的。但日本茶道过分拘于形式，进了茶道室可以感受一时的静谧气氛，但若要人们天长日久打躬、静坐，怕是很少有人感到畅快自然。中国茶道则不然，它强调饮茶环境的优美清静，茶友的情治和谐，器具亦要与不同的环境、气氛相协调。而且，在不同的历史时期，美学观点亦有所不同。唐人重清雅简朴，好临江溪，对青山，在饮茶中饱尝大自然的情趣，反映了唐人开朗的性格。宋人则砌池引泉，把饮茶艺术与园林艺术结合起来，并举行盛大的茶宴，追求充分享受欢乐的意趣。明人有茶室、茶寮，与日本的茶道室有点类似，但不象日本人那样过分程式化。明人陆树声有《茶寮记》，提倡于小园之中，设立茶室，有茶灶、茶炉，窗明几净，颇有远俗雅意。有客来，童子生炉，茶香袅绕。净巾洁具，捧茶而至。但这还不够，饮茶的朋友要有共同的志向，有云霞、泉水、石磊般的胸怀，要有翰卿墨客、淄流羽士、逸隐散人。茶寮还应建于月明风清的松涛竹影之间。明朝人作《茶疏》，还特别谈到饮茶的环境和时间，应在心手闲适、风日清和、环境幽静、朋友至交、和谐共语之时。尽管有时代的变化，但总的看来，是强调自然和谐美。所以，茶人多是诗人、画家，茶道艺术常与其他艺术相互交融。唐代最爱茶的，一是僧人，二是诗人，三是隐士，最后才是皇室贵族。著名诗人李白、杜甫、白居易、李咸用、皮日休、陆龟蒙等，都曾以茶入诗。宋代同样如此，著名文人欧阳修，范仲淹、王安石、苏轼、黄庭坚和南京女词人李清照与她的丈夫金石学家赵明诚，都是嗜茶、知茶，并以茶明志的，因此，在中国茶文化中自然吸收了多种文化艺术内容和这些文人墨客深刻、高雅的美学观点。一般百姓饮茶固然主要为提神解渴，而若论中国古代真正的茶文化艺术，却包含着极为丰富的美学精神。这不仅表现在饮茶的方法、形式上，甚至连茶名、水名、茶具、茶室、茶制品，都讲美的意境。

（图片均来自网络）

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本期小编：杏子

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余悦教授

著名茶文化专家、

民俗研究专家，

“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，

“悦读茶书会”倡导者与推动者。

江西省社会科学院首席研究员、

中国茶文化重点学科带头人，

《茶艺师国家职业标准》总主笔、

全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，

中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、

万里茶道（中国）协作体副主席，

江西省民俗与文化遗产学会会长，

硕士研究生导师，

享受国务院特殊津贴专家。

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