百县·百茶·百人英山县-英山云雾茶-安哲
为巩固拓展“百县·百茶·百人”茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴先进典型工作成果，宣传典型，主办方于3月23日起，通过对100个依靠发展茶产业夺取脱贫攻坚关键胜利、实现乡村振兴的产茶县，该县的茶叶区域公共品牌或主要茶叶品种，以及100名为该县脱贫攻坚、乡村振兴工作做出突出贡献的优秀茶人进行持续宣传报道，分享、推广茶产业在乡村振兴中发挥的作用，为行业改革发展、乡村振兴总结成功经验，做出新的积极探索。
此次获评的产茶县及茶叶区域公共品牌或主要茶叶品种有着强烈的地域特点，主办方结合当地历史文化、地域特点和茶叶特色，为每个获评县及茶，精心撰写了获评词，以诗句凝练其特色，彰显其对推进乡村振兴作出的贡献。
灵峰韵水抱英山
天寨云雾缭翠澜
百县 | 英山县
英山县地处湖北省东部,大别山南麓，英山产茶历史悠久，早在唐代，英山生产的“团黄”、“蕲门”就与安徽“黄芽”并称为“淮南三茗”，并被列为贡品送往京都长安。多年来，在各级部门的大力支持下，英山茶产业取得了长足进步，茶产业已成为英山特色优势产业和乡村振兴支柱产业。
全县茶园面积达到25.8万亩，产量2.76万吨，产值22.1亿元，茶业规模位居全国前列。现有国家级茶叶专业合作社示范社3家、省级龙头企业7家、市级龙头企业17家。中国大别山茶叶广场被农业农村部评定为“农产品定点交易市场”，与武汉、北京、济南、江苏溧阳等茶叶批发市场实现了有效对接。有31家茶叶生产企业获得了SC标识，有3家企业通过了IS09001-2008国际质量体系认证，有5个产品获准使用有机茶标识，有13个产品获准使用绿色食品茶标识，有20
家企业授权使用英山云雾茶商标和地标。从1992年起，已连续举办了29届湖北英山茶文化旅游节，推进茶叶产业与茶乡旅游深度融合，以茶兴旅、以旅促茶，拓展了茶产业发展空间，提升了英山茶产业的文化品味。
英山生态茶园被人民网、农业农村部评为“全国采茶芬芳地”、“中国美丽田园”称号，“品茗森呼吸，登高赏红叶”茶之旅被评为全国20条经典茶旅线路之一,茶乡英山已成为湖北省茶叶休闲旅游最佳目的地。
百茶 | 英山云雾茶
英山云雾茶，源于唐代贡茶“团黄”。《湖北通志》、《霍山县志》等地方志书与《学林新编》、《文献通考》等古籍、诗词中均有相关记载。后因战乱频发，至明清时逐步失传。二十世纪八十年代，英山茶人根据相关史料记载，尝试复原“团黄”传统制作工艺；在湖北省农科院茶叶专家的指导下，经过多年的反复试验、研究，于1990年成功制成“天堂云雾茶”；2002年，为便于英山茶叶品牌的宣传与推介，将“天堂云雾茶”更名为“英山云雾茶”。
英山云雾茶以生长在英山县境内中小叶种茶树的芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥、精选等工艺加工而成的名优绿茶。具有外形条索细秀卷曲，白毫显露，色泽翠绿尚润；内质香高持久，滋味鲜浓爽口，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩明亮的品质特征。英山云雾茶形美、色绿、香高、味醇，深受消费青睐和喜爱，先后荣获“湖北十大名茶”“大别山生态名茶”“中国地理标志保护产品”“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”“中国茶叶品牌馆入馆品牌”等称号，被列入欧地理标志协定保护名录。英山云雾茶参评2021中国茶叶区域公用品牌价值评估，品牌价值 24.64亿元。
百人 | 安哲
安哲，国家高级评茶员，英山县茶叶产业化办公室副主任。二十多年如一日，安哲潜心钻研茶叶科技，倾力推广茶叶生产、加工技术，在茶叶栽培、人才培养、产业服务等领域取得了卓著成绩，被誉为扎根山乡的“茶博士”。他帮助企业先后从湖南、浙江安吉、福建等科研院所引进白毫早、龙井43、楮叶齐、安吉白茶、名山131、中茶108、金观音、鄂茶1号等国家级、省级无性系茶树良种，新建母本园、良种繁育基地，总结并推广《茶树无心土繁育技术》，扦插成活率达到90%以上，每亩节约成本2500多元，有效推进了英山无性系良种茶园快速发展。主编了《英山茶叶高效栽培与加工技术》《茶叶标准园生产技术》等技术手册，推广了减肥减药、标准化生产、清洁化加工、冻害茶园补救、茶园抗旱保苗、茶园绿色防控等10多项实用技术，制定《英山云雾茶》省级地方标准1项、《英山云绿》《英山云白》《英山云红》企业标准3项。牵头组建了大别山茶区首家茶叶院士专家工作站，培养“一村一名大学生”276名、高级制茶技师12名、评茶员52名，茶艺师173名。2014年以来，为助力扶贫攻坚，安哲编印发放技术资料3万余份，培训茶农1.8万人次，依托茶叶企业，在217个村创建省级出口茶、高效标准茶园、茶叶特优区、省级绿色食品标准化生产、茶叶减肥减药、绿色生产等示范园区12.7万亩，对接贫困户6623户、23196人。2017至2021年，安哲主持“二品一标”认证工作，全县新增绿色食品认证8个，有机食品认证2个，地理标志认证3个，创下了英山县农产品“二品一标”认证最高记录，位居全市前列。发表《英山茶产业转型升级的思考》《英山县茶叶品质区域特征研究》等论文20多篇，先后荣获中国社科院优秀社科成果二等奖、黄冈市自然科学优秀学术论文奖、湖北省茶叶学会优秀奖和一等奖。其成果推广先后荣获全国农牧渔业丰收奖、湖北省人民政府成果推广二等奖。安哲先后荣获“英山云雾茶地理标志商标注册通令嘉奖”“楚天技能名师”“湖北省优秀茶叶科技工作者”“农业农村部先进工作者”等荣誉称号。
号：ctfa-cte