广元茶叶的前世今生!(付尹)

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2019年以来，四川省把川茶作为现代农业十大优势特色产业之一来抓。2019年12月，广元正式把茶叶列入构建现代特色农业“7+3”产业体系，拉开广元茶叶发展新篇章。历经两年奋斗，广元茶叶不负重托，逆势而为，书写了广元茶叶发展史上最为辉煌的篇章：组建了广元茶叶最大的龙头企业——广元市茶叶集团（公司），广元黄茶跻身中国名茶新贵，广元茶叶基地之一旺苍县位居四川茶叶十强县第二……广元茶叶发展势头如日中天，广元茶叶发展成就斐然，殊不知，这些成绩的取得，离不开源远流长的广元茶叶历史文化底蕴。

仙山云雾绕茶园 谢谦 摄

从地名看广元茶叶的起源

广元在东周末期战国早期为苴国之地，在战国末期，苴国为秦国所灭后，新置葭萌县，广元属于葭萌辖地。苴国，葭萌这两个地名，均与茶有着深厚的渊源。

“苴国”与广元茶叶

最早记有苴国之名的史籍是《史记·张仪列传》，文中记有“苴蜀相攻击，各来告急於秦”一事。而对苴国记载略为详细的是东晋人常璩所著《华阳国志·蜀志》：“蜀王别封弟葭萌于汉中，号苴侯，命其邑曰葭萌焉。”苴国与茶叶有关系，始于《华阳国志·巴志》。文中提及巴成为周王朝附属国后，巴向周进贡的贡品中有茶。而进贡这些贡品的族群包括“苴”，“苴”是巴国众多族群中的一支。史载，苴族所在的地方就是今天的广元一带，所以有了后面以族群命名的苴国。

“葭萌”与广元茶叶

葭萌与广元茶叶有关，与蜀开明王朝蜀王杜尚之弟杜葭萌的取名有关系。蜀地经历了蚕丛、鱼凫、杜宇时代，到了蜀开明王朝，已经奠定了以农耕文化为基础的蜀地文明。从劝人蚕桑、劝人渔业到种养殖业，蜀地应该早就有了茶业。到了开明氏王朝，茶叶应该得到了进一步发展。蜀王杜尚之弟取名葭萌，“葭萌”所指应该指茶，这个名字是蜀茶发展状况的一种反映。杜葭萌封侯苴国，苴国之地包括今天的广元与汉中，且广元的昭化古城所在地，就是蜀王杜尚亲封的苴国都邑——葭萌。苴国本就产茶，苴国侯杜葭萌的到来，对推动广元当地茶叶走向兴盛肯定有影响。秦灭巴蜀后，以葭萌为名建葭萌县，不可能是对一个被灭亡的诸侯的纪念，应该与当时葭萌所在地出产茶叶有关。

位于青川县茶坝乡的“老鹰茶树王” 广元日报全媒体记者 唐彪 摄

从文献看广元茶叶的起源和品质

关于中国茶叶起源于何时何地，中国茶学界探讨不止，至今未有定论。但广元对茶叶的贡献，在文献中却是得到证实的。

广元有中国早期贡茶

《华阳国志·巴志》载，周武王灭商，巴国俯首称臣，以“……鱼盐铜铁丹漆茶蜜……皆纳贡之……其属有濮、賨、苴、共、奴、獽、夷、蜑之蛮。”被称为蛮族的苴族也在其中，而苴国又是因苴族而得名，广元是古苴国所在地，说明商末周初之时，在巴进贡的茶中，就有产自广元一带的好茶、贡茶。

蜀人谓茶曰葭萌

西汉扬雄著有《方言》，《方言》中有句曰：“蜀人谓茶曰葭萌”。就是说蜀地最有名的茶叫“葭萌”，可见西汉时，“葭萌茶”作为名茶已经名满巴蜀了。葭萌茶，始于周，兴于汉，名扬天下，应该是不争的事实。

唐代广植茶树

唐文宗时，原葭萌县虽然历经汉寿、益昌换名，但茶叶生产却一直未断。晚唐文学家孙樵在《书何易于》一文中有“益昌民多即山树茶”句，记载了益昌百姓以种茶树为生的事实。虽说作者记叙的是当时的县令何易于铲诏书抗旨不征茶税的事，但反证出葭萌茶叶的延续与兴旺，以及唐朝茶叶实行的是专营制度这一现状。这件事，在欧阳修主编的《新唐书·循吏》中也有记载。

广元有茶中奇品

曹学佺的《蜀中名胜纪》卷二十六《川北道·保宁府三·剑州》载：“有梁山寺，产茶，亦为蜀中奇品。”梁山寺建于唐代，源承南北朝，到了唐代，寺庙种茶饮茶风尚更盛。寺庙崇尚饮茶，在寺院周围种植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。据此，梁山寺产茶，就是情理中之事。但所产“禅茶”叶品质之好，被一代文人称为“奇品”，的确意想不到。

清史中有广元贡茶

据《孝庄皇后——辅佐大清三代帝君的幕后女人》《清代内阁大库散佚满文档案选编》等对孝庄皇后饮茶情况有清楚记载。如：“十七年三月，太皇太后、皇太后一个月所饮苍溪、伯元茶，二斤八两，此一斤以八钱计，银二两。”类似数据很多，说明孝庄皇后所饮的苍溪茶，是由皇家指定的品种，按月定量购买，价格也在不断变化，但苍溪茶却一直没变，说明孝庄皇后对苍溪茶的喜爱程度。不过，从广元市博物馆所编的《广元文博》提供的文字资料和晚清老图片来看，苍溪主要是制作茶。制作的重点不是绿茶，而是经发酵而产的红茶。孝庄皇后来自蒙古，蒙古人有饮茶习俗，但以红茶为主。可见，让孝庄皇后喝上瘾的苍溪茶，应该是红茶才对。从这一点来看，广元有过生产红茶的历史，而且制作精良，手艺高超。

从传说看广元茶叶的起源与品质

历史传说，民间传说，虽说并没有可靠的史籍或实物佐证，但无风不起浪，马过要留痕，雁过要留声，从一个侧面，可以回应广元茶叶的品质与影响。

旺苍高阳贡茶的传说

民国《重修广元县志稿》载：“茶，县东鹿亭溪、普子岭一带产之。俗称东路茶。其粗茶称老叶茶。运销陕、甘等省及松潘以内番地。”从地方志的记载来看，旺苍是广元地区茶叶的重要产地之一，产品以老叶茶为主。

传说明万历年间，广元地方官选中鹿亭溪内高阳坡的茶进贡朝廷，于是，高阳坡茶便出名了，被称为高阳贡茶，沿用至今。高阳坡茶是不是贡茶，无从考证，但它的品质却是上乘的，这个不假。

青川七佛贡茶的传说

青川的七佛贡茶久负盛名，说明青川是产茶之乡。《华阳国志·巴志》中说到的3000年前巴率众属族给周天子进贡茶叶，范围就包括了今天的旺苍和青川地区，青川的产茶历史追溯到西周时期也不为过。

传说武则天幼年时就喜欢上了青川七佛之地生产的茶叶，当政之后，对七佛茶叶情有独钟，专在此地设置了茶官，建起了贡茶园。传说归传说，但七佛贡茶的品质和旺苍高阳贡茶一样，都属于高山云雾茶，所产茶叶在外观、香气、耐冲泡等方面具有独特优势。传说的背后，是货真价实的质量。

从蜀道看广元茶叶如何走向世界

按顾炎武的考证，秦灭巴蜀后，始有茶叶传至九州各地，巴蜀茶叶特别是广元茶叶得到长足发展。广元地处古蜀道金牛道核心位置，更有着水陆交通的优势，是巴蜀茶叶通向巴蜀之外的重要集散地、中转站，便利的交通又推动着广元茶叶不断发展。

广元茶叶与蜀道

广元茶叶要走出蜀门，一靠陆路，二靠水路，通过这两条路，北进中原，西达西域，东至大海。

陆路：金牛道是古蜀道中成都到长安的主要官道，另外通过阴平道、米仓道也可辗转到达西安。无论走哪一条道，广元都是金牛道、阴平道与米仓道的交集之处。广元自然成了蜀地与中原和西域人际交往、物资交往的必经之地、中转之地。广元的茶叶，向西交易，可上西藏，可进印度；向北到中原，向西北可通达西域各国。秦之前，不知茶，灭巴蜀后，才知茶饮之美妙。交通便利，推动了巴蜀茶叶的生产和茶叶市场化。西汉时期，广元的葭萌茶声名鹊起，誉满中华，就是最好的证明。

水路：广元境内水系众多，大有嘉陵江,小有嘉陵江的支流白龙江、东河、青竹江等。嘉陵江是长江最大的支流，水运一直繁忙。唐朝以来，茶叶生意特别红火，紧挨嘉陵江边，就有不少茶叶集中交易之地。广元、汉中、巴中、江油，在这些地方交易后，通过水运，将茶叶销往中南、江南一带。

水陆交通发达，成就了茶叶交易，推动了广元茶叶生产。因茶叶交易而改名“茶坝场”，因茶源好、制作精而成就贡品苍溪茶，就是广元茶叶更上层楼的标志。

广元茶叶与茶马古道

提及茶马古道，好茶之人都不陌生，都知道是用茶换马的交易之道，是我国西南地区进行茶马贸易所形成的古代交通线路，有川藏线、滇藏线。

很多专家指出，陇蜀古道是茶马古道的一支。这条线路，南起成都，北至秦州（今天水），总路程在 2000 公里左右。在宋、元、明、清时期承担了四川、湖北、湖南等地同甘肃、宁夏、青海等地茶马交易任务。其交易的主要过程为：成都为买茶地，汉中为茶叶加工地，再集中运到略阳，经徽县，再至秦州，秦州为卖茶买马的交易之地。

从唐到清末，从成都到汉中，从汉中到秦州，古之称为陇蜀古道的这条茶马古道，历经千年，一直在官府管辖之中，设有茶马交易的管理机构，如茶马司、巡检司等。还有一些走私的小道，所设关卡叫“盐茶关”。离广元朝天大滩镇最近的陇南康县境内，有地名就称“盐茶关”。陇蜀茶马古道上的茶源，官茶、商茶基本来自成都的集中采购，主要为滇蜀之茶。广元也是采购之地。

广元自古时苴人产茶开始，到西汉葭萌成四川名茶，就是茶叶生产基地，茶质又好，自然为西北番人所喜爱。到明末，广元苍溪所产红茶，就誉满蒙古草原，让孝庄皇后从蒙古包饮到满洲国，再饮到北京城，一直依依不舍。广元之茶，通过茶马古道更加魅力无限。

（付尹）

来源：广元新闻网

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