都说年份越高的茶树采下来的茶叶就越贵,真的就更好喝吗
茶叶的话,原料决定上限,工艺决定下限制,后期仓储也很重要。
在大众的认知下,树龄越高的茶树,采下来的茶叶就越贵,口感就越好喝,其实不然,这还是要看茶树的品种、生态环境和土壤等。
曼松用超越大部分地区古树的品质和价值,推翻了这个观点。
王子山还有一个特点就是土壤是紫红穰,最大的特点是贫瘠,土壤层中还夹杂着
岩层,这就让茶树的生长非常困难。
王子山种植的茶树成活率不超过50%,遇上干旱年份,茶农骑着摩托车拉水进山浇茶树,再加上土壤贫瘠,长的非常慢。
王子山种植7、8年的茶树,非常瘦小,用茶农的话就是说比栽下去的时候还小,活下来就行,王子山土壤特殊,生态环境缺非常好。
进山时,走了20多公里山路,才看到隐藏在深山里的茶树,七零八落,周围都是林,不仔细看根本找不到茶树,远离人烟,森林环绕,植被丰富,土壤独特,造就了曼松独特的口感风味,香气是曼松独特的标志之一,清甜雅致的花香带着山野的森林气息,沁人心脾,品饮时贯穿始终,口齿留香,呼吸的时候花香缭绕。
曼松的另外一个特点是细腻温润的汤感,在新茶中我印象最深得就是曼松,刚做
好的曼松茶喝的时候,汤感就非常的温润厚实,刺激性非常的小。
这在新茶中是十分罕见的,通常我们觉得汤感厚重是树龄非常大的茶具有的特点,但是曼松打破了这一规则,喝曼松不必追求树大,地块和生态更重要,王子山是曼松几个地块中树看起来最小的,也是公认品质最好的。
并不是所有茶树的树龄越高,价格就越贵,味道就越好喝,还是得看茶树品种、后期工艺等因素,才能判断一款茶叶的价值。(图文来源:佰年尚普旗舰店)
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