寻味2000年茶史沉淀一杯“小毛尖·春鲜味”

编者按：一片叶子，香飘神州，一种风光，绿满三湘。穿越寒冷的冬日，春回大地，万物竞发，主角登场。它悄悄地被摘下，被呵护在手心，释放生命的力量与温度，从容入水，舒展迷人的身姿，它是春天的使者，味觉的密报员。

古阳河·小毛尖·甜（古丈小叶种）。

古阳河·小毛尖·鲜（黄金品种）。

红网时刻 实习记者 朱俊宇报道

“本次创新的小毛尖产品，承载了古丈毛尖千年的历史文化和我31年做茶心血，从17岁开始投入茶行业，筑梦31年，匠心制好茶，做好极致的一杯茶是我一直以来的梦想。”古阳河茶业创始人胡维霞自述，作为土生土长的湘西州古丈人，高级农艺师，传承古丈毛尖技艺，她已坚持31个春秋之久。

古阳河茶业创始人胡维霞炒制古丈毛尖。

两千年历史沉淀

古丈毛尖是历史文化名茶，古丈种茶有近两千年的历史。战国时期，巴人种茶，制茶和饮茶习俗因楚巴战争传入古丈。东汉时代，《桐君录》记载：“永顺之南（今古丈县境），列入全国产茶地之一。”《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最好。”唐代时期，古丈毛尖是贡茶。

“绿茶中的珍品”小毛尖。

古阳河茶叶核心种植区所在北纬30度，处武陵山脉腹地境内，属世界绿茶黄金带，是世界公认的优质产茶区，植被丰富，森林覆盖率达80.7%，其中，空气负氧离子含量高达11万个/m³，素有中国天然氧吧之称，茶叶种植在平均海拔300m-880m之间的云雾高山，这里气候湿润，土质疏松，含有较高的富硒土壤机质。

古丈县生态茶园。（图由企业提供）

古阳河·小毛尖采用传统手工艺精髓与现代工业化科技融合。小毛尖革新了古丈毛尖的制作技艺与品饮要求，改变了传统毛尖 “浓、苦、涩”的特点，使古丈毛尖进入了一个全新的发展高度。

古阳河·小毛尖鲜甜系列。

古阳河·品金系列。

明前茶，贵如金。爱茶之人，深知春茶之美在于鲜，古阳河茶叶核心种植区由于清明前气温较低，茶芽生长缓慢，历经一整个冬天的贮藏，能够积累大量营养成分，绿色健康，也格外鲜嫩，正所谓“人间仙露，四高四绝，早春甘鲜茶”。

古阳河 • 小毛尖茶汤。

一杯春茶新高度

“一万颗优质芽头原料，集10000颗茶芽制成一罐茶，小毛尖，主打中国高端茶品牌。”胡维霞表示，古阳河茶业目前已有三千亩核心原料基地，是有机无公害基地，所出产品通过第三方检测机构对空气、土壤、水源等源头把关产品质量，确保每一片叶子都让消费者放心。

湖南省茶叶学会理事长萧力争评审小毛尖。由上图片由古阳河茶业提供

“小毛尖生产业采用了七重锁鲜科技，锁住鲜爽滋味，让消费者四季都能品尝到春天的风味，杯杯鲜，口口甜。”在胡维霞看来，用现代科技赋能传统茶叶，古丈毛尖未来大有可为。