春茶如何速行万里这场高峰论坛破局茶产业物流运输痛点
即便疫情反复，这个春天仍旧是茶的主场。
全国各地的茶产区陆续进入采摘旺季，线上线下的茶事活动在艰难中小心推进。常言道“品得春茶一口鲜，胜过人间四月天”，如何让更多人品得新鲜淳爽的春日滋味？物流运输是其中的破题关键。
4月13日，“智慧赋能·春茶鲜到”——京东物流助推茶业高质量发展高峰论坛在“说茶”演播厅举行，京东物流携手“说茶”开展了一场以“春”以“鲜”为名的探讨。
△京东物流福建销售拓展部闽北区域总监薛毅（左二），福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰（左三），福建农林大学教授、博士生导师孙威江（左四），福建省茶业电商协会书记、常务副会长何开杰（左五），《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人兼CEO赖晓东（左一）。
春茶的运输，可谓是一场与时间的极限赛跑。要想将每一份鲜爽春茶保鲜保质地从茶农、茶商、茶企手中转运至消费者手上，得拼速度、提效率、比智慧，背后要付出超乎寻常的努力。早在3月15日，京东物流便开展了为期一整个月的春茶季活动。如今，京东物流凭借着一体化供应链优势，在这场“春茶运输赛”中，展现出了非凡的速度。
当下的春茶市场现状如何，物流运输难在何处？茶业电商物流体系面临怎样的机遇和挑战？京东物流又是如何运用一体化供应链优势赋能茶产业发展？
聚焦春茶市场现状破局物流运输痛点
春季是一年中茶叶收获、产销的黄金时段，此时茶叶的价格走势、产销情况都牵动着茶人们的心脏，如何将春茶迅速安全地送到消费者手中，无疑是备受业界关注的问题。
海峡两岸茶业交流协会副会长黄荣文，就目前春茶市场的现状表达了自己的看法，今年春节后频发的低温雨雪天气，推迟了部分地区的春茶开采时间，并且本轮的疫情反复，也对春茶茶叶的流通和市场的流转存在着一定的影响，给春茶市场带来了更为严峻的考验。顺应当前茶产业市场，要在产区政府的意见指导下、在茶企茶人的理论实践下，在社会力量的帮助推动下，共同助力茶产业的高质量发展。
△海峡两岸茶业交流协会副会长黄荣文
活动现场，福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰，福建农林大学教授、博士生导师孙威江，福建省茶业电商协会书记、常务副会长何开杰，京东物流福建销售拓展部闽北区域总监薛毅开展了高峰论坛对话。《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人兼CEO赖晓东担任此次论坛主持。与会嘉宾们用前瞻的视野、前沿的观点、创新的角度，解码春茶抢“鲜”秘籍，破局物流运输痛点，揭开头部物流企业服务背后的奥秘。
时 鲜春茶喝“鲜”与物流仓储发展态势
自古以来，春茶之所以备受追捧，在于春茶品质好，滋味浓醇，茶叶经过一个冬季的休眠，积累了丰富的内含物质，有着浓郁的春鲜气息，并且春茶占据了全年茶叶产量中的很大一部分，是一年中的精品之茶。
常言道春茶要喝“鲜”，福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰表示，每个产品都有它对应的标准和特色，在春茶的选择上，要从地方性的地域特点、产品的品质等综合考虑。
苏峰教授还提及，随着时代的发展和科技的进步，仓储物流也越来越先进，譬如政和中国白茶城以及福鼎白茶的仓储，都落实着大数据的应用，各大物流企业的物流资源配置也建立在大数据基础上。当下，要把数字化和智能化跟传统产品的特点紧密结合起来，以最快速度满足消费者货品到家的需求，产地交易市场，从小仓储到大仓储的对接，也需要物流作为中间的连接线，形成全国性的物流网络。在后疫情时代，茶叶的物流和仓储占据着非常重要的位置。
△福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰
存 储茶叶运输存储的“静”与“动”
要想将茶园中的鲜爽最大限度还原到茶杯中，茶叶的存储和运输就显得尤为重要。
福建农林大学教授、博士生导师孙威江表示，茶叶从鲜叶到产品，对运输和存储都有要求。鲜叶是茶叶的品质基础，因此正确认识鲜叶的保鲜原理与合理运用保鲜技术，具有很重要的意义。在产品方面，不同茶类有不同的储存需求。
运输过程可以看做茶叶动态的存储过程，孙威江教授还提及，茶叶运输存储过程中，也要考虑茶叶存储的条件。对于长距离运输的鲜叶或易氧化的产品，最好能通过冷链进行，更好地保持鲜叶的新鲜度。
△福建农林大学教授、博士生导师孙威江
渠 道春茶季疫情之下的茶叶电商情况
今年疫情情况严重，导致较多线下门店进客少，茶叶品牌线下经销商经营困难。线下门店销售减少，使得越来越多囿于疫情“围困”的茶人们，将视线投向电商和直播。
福建省茶业电商协会书记、常务副会长何开杰畅谈了对茶叶电商的看法，今年春茶一类和二类电商，整体增幅预计能达到10-20%之间，特别是以抖音、快手为代表的兴趣电商增幅更为明显。当然电商的发展当然离不开物流的配套，目前物流体系及网点建设也越来越完善，但是今年春茶，上海等地因为疫情原因，全国数十几万个网点无法收、发货，很多电商企业有将近10-20%的交易因为流通环节无法成交，给电商企业带来了巨大机遇的同时也带来挑战。
△福建省茶业电商协会书记、常务副会长何开杰
速 度春茶保鲜到家与物流供应链一体化建设
整体来看2022年春茶季的营销推广呈现线上偏移的趋势，各大电商平台成了不少茶农茶企的售卖首选。今年京东物流开展了“京东物流春茶季”活动，通过全方位运输产品、“四优”运营保障体系、售后服务无忧、惠农助农的价格阶梯等优势，助推各地春茶市场健康发展。
京东物流福建销售拓展部闽北区域总监薛毅解读了在保质保鲜上，京东物流做出的攻克举措。从产地的“第一公里”到配送的“最后一公里”，京东物流从运输产品到服务保障上都做了升级，通过下沉网点、各项绿色通道、专人派送、送货上门等措施保障春茶运输，并针对可能出现的突发状况，设置了异常处理机制，实现“硬”核运力保障，“软”性服务迭代。
△京东物流福建销售拓展部闽北区域总监薛毅
除了为春茶运输提供完备迅速的传统物流解决方案之外，京东物流的差异化之处，还在于其对一体化供应链体系的持续深耕。
前沿科技赋能一体化供应链体系助力乡村振兴
科学技术的飞速变革，带动着产业的迭代升级，也赋予了行业发展更多的可能性，无论是生产端、消费端还是渠道端，都在迎来快速发展，京东物流也在技术与体系升级上交出了自己的答卷。
京东物流福建销售拓展部闽北区域总监薛毅表示，通过遍布全国的京东物流供应链网络，以及仓网规划、商品布局、智能补货、仓储运输、智能配送等多项服务功能，针对茶叶行业的特点，量身定制一体化供应链解决方案并落地运营，真正做到一体化支撑。
从“茶园”到“茶杯”， 助力华南地区茶产区振兴、帮扶当地茶农增收致富……京东物流充分发挥一体化供应链体系优势，以“商流”畅通助力农商“兴乡”，依托数智化社会供应链实现产、供、销一体化服务，为乡村振兴做出了卓越贡献。
目前，京东物流春茶解决方案已在华南地区茶叶主产区全面布局。上游深入产区茶园，下游直达消费客群。在数十万京东小哥和全面铺开的城、乡、镇、村区域站点下，京东物流化身为串联起福建、云南、广西、海南等茶产区与千家万户之间的桥梁，真正连接茶农的每一份好生意，真正将每一份新鲜好茶送抵消费者手中。
未来，京东物流在不断将快递下沉产区，帮助茶农、茶企业抢占市场的同时，还将利用电商平台优势，帮助茶企加大线上营销；发挥大数据，人工智能，区块链等创新技术力量，将农户产前，产中，产后各环节联通，让茶叶更智能，助力乡村振兴。赋予茶产业新兴生命力，保障“茶鲜万里 寄递无忧”。
责编 / 石彤彤
值班编委 / 王妙容