喝茶基本知识

1、要洗茶。无论什么茶都要用热水冲一次。茶叶在采摘、炒制、分捡、运输、储存过程中，要经过很多人的手，无可避免的会沾染脏东西并滋生细菌。

2、普洱别碰。所有发酵茶100%含黄曲霉菌，只是多少而已。“养胃”是营销用语。

3、岩茶少喝，偶尔尝一下就行了。你家菜炒糊了，你知道不能吃，要扔掉。但把树叶炒糊炒焦，然后泡水，就成高档营养品了？化学老师已经哭晕在了。

4、铁观音偶尔品尝一下可以。铁观音很香，但农残超标严重。原因是，福建高温高湿的环境，各类虫子生长繁殖太快，不打药不行。

5、绿茶比较好。绿茶营养成份丰富，可常喝。如果刚开始不习惯，泡好后可以另外加水稀释。最好用纯净水，放几个小时都不变味。不要用矿泉水，容易产生化学反应而发黄变味。绿茶也存在农残问题，避免不了，要洗茶。

6、花茶也好。清香，口感比绿茶温和。有国家地理标志的是福州花茶。

7、红茶也好。比如正山小种、金峻眉等。口感温和，也没焦糊味。

8、也可以试试：春天花茶，夏天绿茶，秋天乌龙茶，冬天红茶。