茶茶小知识
喝茶真的能减肥“刮油”吗？
吃油腻了，喝一杯茶顿时觉得从嘴巴到肠胃都清爽了；如果喝茶比较多，过不了多久就会感觉饿。喝茶是怎么消食解腻的？如果喝茶能”刮油",那是不是多喝茶就能减肥？
茶叶中有哪些成分？
我们先来了解一下茶叶中的主要成分。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。其中茶多酚、生物碱、氨基酸是茶的三个特征性成分，这些成分是茶中特有的，在其它植物中含量很少，而在茶叶中含量高，且具有不同的生理功能。
喝茶后饿的快不等于刮油
无论是喝茶之后更容易饿还是解腻的感觉，都是茶对肠胃起了作用。
茶叶含有咖啡因，茶碱和可可碱等成分，能刺激胃酸分泌，增加胃动力。胃酸加快，有助食物消化，使人产生消脂，解腻饿的快的感觉。
但是，消解解腻和饥饿感都不代表喝茶能减肥和刮油，因为喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。
◆喝茶能促进消化，但不能消耗热量。人的一日三餐吃下的能量，不论是糖类，蛋白质还是脂肪，都不会因为喝茶而被消耗掉，喝茶只是加快了消化过程。普洱茶和红茶刺激胃酸分泌的作用比绿茶更强，因此喝普洱茶更容易饿。
◆咖啡因不能加快代谢。有人试图用咖啡因的兴奋作用来推理茶的减肥作用：咖啡因使人兴奋，基础代谢能量消耗增加，从而能减肥。实际上咖啡因的确会使人精神头更足，运动能力增强，但它对基础代谢的影响很小。
茶叶要换着喝
绿茶，黄茶，白茶，红茶，乌龙茶，黑茶等六大茶类，由于制定工艺不同风味和成分差别很大。饮茶建议：一天，一年，一生中，茶叶都要交替着喝。
规律|早绿晚黑
喝茶时可以遵循由轻氧化喝到重发酵的规律
◆一天之中早上喝杯使人兴奋度高的绿茶，让人更有精神，晚上若吃的油腻，喝杯黑茶可辅助代谢。
◆一年之中夏天喝刺激性较大，相对凉性的绿茶，白茶去暑，冬天喝刺激性较小，相对温性的红茶，黑茶暖胃。
◆一生之中也要随着年龄增大由轻氧化到重发酵:年轻时睡眠质量较好，喝杯咖啡因含量较高的绿茶不会影响睡眠;晚年则往往"坐着打瞌睡，躺下睡不着"，如换成微生物发酵,咖啡因含量较低的黑茶，睡眠不会受到太大影响。
喝茶小贴士
◆饭后不宜立即喝茶
◆陈茶需清洗
◆泡茶水温
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图文来源：人民日报
排版：麦合丽娅
校审：刘琪|龙雨轩
终审：于非