马连道茶城

来到马连道茶城之前，我无论如何也想不到，一个地方的整条街竟然都是买茶叶茶具，我一直在心里自问：这么多茶叶，能卖得了？有这么多人喝茶？北京的房租那么贵，开茶叶店的人是不是傻？

2014年，我和张强接到任务去北京出差，同去的还有3个人，住的地方是他们定的，我们跟上就行。那是我第一次知道马连道茶城，看见如此多的茶叶店林业街头，人们提着大包小包的茶叶，我很疑惑。因为在我的认知里，卖茶店铺是隐藏在烟酒店、百货商店、服装店中间的存在，但事实是，在这里，百货商店隐藏在茶叶店中。

我不仅想起了2002年9月第一次座火车去北京的场景，虽然说不上人山人海，但是人也不少，特别是在火车停下来的刹那间，上百人同时观察和预判火车将在哪里停下，车门会在哪个具体位置，所有人都向一个地方拥挤，有人被踩掉鞋子，有人被挤倒。在来火车站之前，我以为只有我和我的同伴座车，没想到这么多人要去同一个地方，于是我和同伴说，今天人多，咱们早走一天的话多好，我的意思是昨天人少，而事实是每天的人都差不多，春运高峰人更多。

从小到大，我们每天都会提出观点作出判断，所有的观点和判断都是基于自己的认知，而一个人的认知是有限的，你生活的地方、见过的人和事、读过的书，是你认知的基础，一个人很难作出超越自己认知范围的判断。

我小时候见到的茶叶是茉莉花茶，两块钱一盒，从村里的小卖铺购买，农村家庭大部分都有；高中的时候，见到县城有一个柜台专门卖茶叶，放在十几个玻璃罐子中；在北京，见到了整条街的茶叶店，从商店出来的人人大包小包提着茶叶。

时光拉回到小时候，即使我脑洞再大，也想不出一条街都在卖茶叶。同样的道理，我现在对世界的认知，也是基于自己已有的知识和经验，即使是错的，我依然笃定无疑。

人和人之间存在认知差别，这是观点对立的原因，每个人都坚决捍卫自己的观点，因为一个人自己无法超越自己的认知，又不肯认真倾听对方的逻辑。如果能从事实出发，认真分析观点背后的依据，也许会减少很多对立和矛盾，但是，人在面对和自己观点不同的人，没有理性思维的能力，急于维护自己面子的感性思维会迅速战胜大脑，把一切都抛在脑后。

在马连道茶城见到的茶叶店告诉我一个道理，不要想当然，不要着急下结论。

我和张强住在马连道茶城的美吉利宾馆，那个地方最值得怀念的是早饭，提供的早饭样数虽然不多，但是味道纯正，我印象最深的是米糊香甜，蔬菜清脆。在闲暇时间，我们两个人走了很多地方，第一次近距离观察了四合院和小区的各个菜市场。

街上有二手房信息牌，一套50平米的房子400万，100平米的房子八九百万，虽然我曾在新闻上看到过北京的房价，但是如此近距离看到还是非常震撼，让我觉对100平米的房子有了新的认识，觉得100平米是相当不小的面积。

在马连道茶城住了半个月，我竟然没有买任何茶叶。那个时候，我还没有习惯穿运动鞋，每天穿着皮鞋走十几公里，脚疼的厉害。我和张强走遍了北大、清华、政法大学，在夜色降临的时候坐着公交车返回。

题图来自： 辉哥奇谭  《如何面对工作压力》一文题图

菜花最好吃的做法是焯水后凉拌，凉拌前要用盐水加入面粉泡五分钟，因为菜花上面有很多脏物，用面粉可以很好清洁，凉拌配料：香油、生抽、醋、盐、热油浇在上面，吃起来清脆，根茎有甜味。