为什么武夷岩茶卖得都很“贵”呢

通常来说，贵可能包含了两个意思：

一是绝对的贵

（这个从每年各种名目的斗茶赛上得到，每届茶王的巨额奖金就看得出来。）

二是相对的贵

（同样的茶叶品种，不说武夷山名岩和丹岩产区，就是名岩产区内，同样的品种因山场不同，价格差异那也是天壤之别，令人咋舌。）

清末连横曾说：

“武夷之茗，厥种数十，各以岩名，上者每斤十至二十金，中亦五六金，他处茶不成饮也。”

“他处茶不成饮”，这话虽有偏好之嫌，属一家之言。

但却从另一个角度，为武夷茶受欢迎的程度提供了一个佐证，既能成饮之茶，那价格高昂是理所当然的了。

武夷岩茶在价格与价格之间，可以说是隔着一座喜马拉雅，低至几十块高至几万。

茶叶成分之间可能差距不会太大，但口感、香型、内质等都差得大了去呢。

路人甲乙丙吐槽：“一片树叶，你们凭什么卖这么贵？太暴利了吧！”

武夷岩茶：“天知道我经历了什么！”

其实不止岩茶的价格差距悬殊，其它茶类们的情况也是一样的，至于会出现这么大差价的原因嘛，大都类似……导致价格差异的原因有很多：

一、产区不同

原理：武夷岩茶的山场不同决定着茶青（原料）的不同，这就意味着成本不同。

从产地范围来看，可划分为：正岩、半岩、洲茶、外山茶。

正岩产区的茶青也不是平白无故的贵，这由它的综合条件决定的。

这里我们说的综合条件，不是指颜值房子车子票子，而是指地形土壤温差日照等。

正岩产区的综合条件过硬，所产的茶青品质也不赖，茶青（原料）的价格自然就贵些。

二、采摘季节

采摘季节不同也能影响岩茶的价格，时令不一样，出产的茶青质量也不一样，价格自然有所不同。

正常武夷岩茶一年只做一次，那就是春茶。

做冬茶、秋茶都会影响来年春茶的品质，所以一般正岩区的岩茶都只做一次。

而非洲茶为了产量和成本会做两季，而外山茶很有可能会做三季。

三、茶叶等级

岩茶有等级之分，一般从干茶的外形，茶汤的内质等方面考察，拿武夷岩茶中的大红袍为例，级别不同，决定着茶叶的质量不同，那么价格上有所差异也属正常范畴。

四、制作工艺

岩茶的制作工艺繁杂，每一环节都极为重要。

再好的茶青，如果没有好的制茶师加持，那么这泡茶总觉得少了点什么。

对茶人来说，制茶的每个环节都不容失误，能做到“人茶合一”，那么这泡茶的价值将最大化。

五、市场稀缺度

根据供求关系来看，茶叶市场的稀缺度也能影响茶叶的价格，某某山场茶青产量少“以稀为贵”，茶商抢着要，价格炒上去了。

供求关系可以影响茶叶的价格，但并不能影响茶叶的价值，尤其是茶叶这类商品，其蕴含的价值并不能单单用金钱来衡量。

六、附加值

茶与一般商品不同，它有故事，有情怀，有温度，有料。

从营销层面来看，茶商往往能抓住这些，并打造成卖点。

茶叶市场从不缺大师，在同样背景下做出来的茶叶，一个是国家非遗传承人做宣传，一个是名不经传的小茶农，价格差自然也会拉开。

市场包装也从不缺故事年份渲染、树龄烘托、文化情怀、品牌效应、荣誉加身……

这些附加值当然也能影响茶叶的价格。

长久以来，大家以“乞丐的外表，皇帝的身价”一说寓指武夷岩茶高昂的沽价。

这何尝不是偏执岩茶的气节？

从岩茶的生长和它成正果的实际结果来看，用皇帝般的身价形容，是说明你攀它可以，但前提是你要知道它很高，你要达到它的高度，你也必须具备这种能力，方能比肩而立。

无形之中，这也流露了国人对中国式贵族精神的一种态度吧？

我们对武夷岩茶工艺制作、土壤成分、自然环境、品种特征等等各个方面的描述中，找到自己认为最合理的答案。

其实，某类茶价格高低的形成，不单纯是茶类本身的物理性状和感官指标决定的。

更深层次的，是其价值累积过程中，历史进程中政治经济文化诸因素综合形成的结果，有偶然的一面，也有必然的一面。

武夷岩茶，在古时候，就是贡茶的顶尖地位，同建盏一起，曾比肩站于宫廷之内。