浅析中日茶文化的差异

在中国，茶最早的用途是入药，传说神农尝百草，遇十二毒，得茶解之。东汉华佗《食经》中 说：苦荼久食，益意思。其记录了茶的医学价值。西汉 以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。在魏晋南北朝时期，随着文艺饮茶之风的兴起，茶己经脱离普通 的饮品。唐朝时期，中国茶文化飞速发展，形成了宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。唐羽所作《茶经》是唐代茶文化形成的标志，他将佛、道、懦三家思想融入茶中形成了中国的茶道精神。宋代时期，茶叶文化有了很大的发展， 不仅因为文人的推动也因为整个时代背景的推动。茶文化在这个时期生机勃勃，但是茶艺逐渐走向了复杂繁琐精细，反而失去了茶艺本身的品质。而到了元朝，出于游牧民族放荡不羁的性格和汉族文人对山河破碎的感慨，使得茶艺返璞归真。待到明淸时期，茶的种类逐增多，泡茶的技艺精细，到了清朝，茶叶的出口成为 一种正式的行业，各类关于茶的作品也增多。

而在古代日本是没有原生的茶树的，自然而然也就没有饮茶的习惯。在日本，普遍认为茶叶是在9世纪初由遣唐使最澄和尚从中国带回日本，将种子种于近江坂本的日吉神社。后嵯峨天皇巡幸近江，偶得和尚奉茶，茶叶从这时才见于日本正史。但是，此时的茶在日本只是昙花一现，并没有留下太多的记录。后于中国宋代时期，遣唐使荣西禅师两次到访中国，回日本时再次将茶叶的种子带回国，并种植于筑前国背振山，1207年荣西禅师又将种子赠送给明惠上人，其将种子种植于尾高山寺内，至此饮茶才在僧人之间流传开来。1214年，大将军源实朝因为宿 醉引起头痛，荣西禅师敬献了茶叶，摆脱了头痛，至此茶在士大夫和武士之间流行起来。在15世纪末16世纪初，僧人村田珠光将思想融入茶中，才真正意义上形成了日本的茶道文化，其被称为日本茶道始祖。后又经过千利休等人的细化，日本茶道才逐渐规范起来。

因此，在起源上来说，中国是茶的发源地，茶文化的起源地，日本的茶道文化比中国晚了很多年。

二、精神上的不同中国茶文化的精神之一：仁。中国的茶文化的发展是一个由下而上的过程，先是由普通的百姓喜饮茶而逐渐发展到统治阶层，是普通平民大众的日常喜好。在中国，饮茶是一种比较悠闲的放松方式，是使人内心平静下来的一种方式。中国饮茶之人多带着儒家的仁者气息，修养很高，喝茶是一种反省内求的方 式。

中国茶文化的精神之一：无为。中国茶道强调道法自然，茶是南方嘉木，在种茶、采茶、制茶的过程中必须要遵循大自然的规率，中国的道家思想也恰好强调清諍无为、顺应天道。

中国茶文化的 精神之一：清静。中国人以茶修德，以茶养性，茶的禅意和佛的禅意是一致的。茶以水而清明、冲泡再三淸香醒神。茶道好静，在追求茶道的静之中也就是佛家的禅境。

日本的茶道文化主要是由中国传入，因此其精神很大 一部分受到中国佛、道、懦三家的影响，其中又以佛家思想为主要。日本茶道精神主要可以用三个词语来概括：和敬消寂、一期一会、独坐观念。

日本茶道最重要的精神之 一，主旨是无。和、敬、淸、寂是从无里衍生出来的四象，这和中国的太极很像。而一期一会意思是说人的一生只能遇见一次唯一的一个人和一件事。千利休将其融入到日本茶道中，通过一系列的茶道活动，包括水、饭、谈、茶四大步，最后完成时使亭主和主客、从客静心淸志，由茶道的一系列活动体现出一期一会、难得一面、世当珍惜的理念。独坐观念”一语出自幕末大老、茶道名人井伊直 弼的著作《茶汤一会集》。从字面上的意思来说，“独坐” 就是说独自静坐。“观念”的意思则是静静的思考、认真的思考。独自坐在茶室里静静的回味思考今天发生的事情，此生不可能再遇见。而此时饮茶人的心境是有禅意 的，也就是之前说的主旨上的无。从什么也没有衍生到生生万物。此时而言重要的就并不是茶本身的味道，而是内心的平静余味。从中国茶文化和日本茶道的精神上来说，两者的精神内涵都有佛家的思想。从喝茶处可见茶道中的禅意。但是中国茶文化是佛道儒三家的精髓结合，而日本则是更多的注重佛家的禅意。因此，两者在本质上还是有许许多多的区别的。

三、结束语茶禅一味。喝茶是为了让人在身体上得到放松，在精神上静心、清净、明志、明理，让人在忙碌的生活学习、工作之余能够保持住自己的本心。不忘初心，方得始终。不管是日本茶道的一期一会还是中国茶文化的仁、静、无为，都是在追求精神上的平常心。

作者：胡佳