中国农科院茶研所姜仁华茶的世界正从单一变得多样

活动现场。主办方 供图

中新网杭州5月20日电(记者 张斌 实习生 胡丁于)“茶的业态正不断拓展，茶的新产品日益丰富，茶的世界正从单一变得多样，从传统走向时尚。”中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华说。

20日，中国农业科学院茶叶研究所举办“茶与美好生活”媒体开放日活动。该活动旨在响应首个“国际茶日”，展示新型茶叶科研成果，普及茶叶知识及文化。活动现场，中国农业科学院茶叶研究所展示了数十种不同种类的茶叶新品种，以及通过茶叶深加工与多元化利用等研制的天然手工香皂、泡澡球、护理精油、冷泡冷溶茶、茶酱、茶料理、茶冰激凌等产品。

“我们用特殊方式萃取茶叶，改造茶叶外观和品质特性，变革茶叶消费和呈现方式，实现了茶叶从冲泡到直饮，从热饮到冷饮，从喝茶到吃茶，从饮茶到用茶的巨大变化。”姜仁华介绍。

他说，中国是茶的故乡，茶已经深深融入中国人生活。随着科学技术进步和人们生活理念的改变，现代消费方式开始向“天然、健康、环保、个性化”转变。中国农业科学院茶叶研究所采用绿色、先进的加工技术，改造茶叶外观和品质特性，变革茶叶消费和呈现方式，实现了茶叶从冲泡到直饮，从热饮到冷饮，从喝茶到吃茶，从饮茶到用茶的巨大变化。

活动上，中国农业科学院茶叶研究所相关专家分别就科技帮扶、茶叶绿色防控和质量安全等主题进行介绍。据了解，中国农科院茶叶研究所于1958年9月在杭州正式成立，是目前中国唯一一家以茶为研究对象的国家级综合性研究机构。该所保存了国内外茶树种质3259份，先后育成了17个国家级和省级茶树优良品种，其中龙井43等品种已成为中国茶区主栽培品种，亩均效益比传统品种增加1-2倍，为丰富茶类品种、提高茶叶产量和品质打下了坚实基础。(完)