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别人都说好喝的茶,就一定是好茶吗

2022-04-22 06:43:34热度:85°C

 茶友们平时喝茶可能都遇到过类似情况:大家都说某款茶好喝,就算喝着并没有什么特别的感觉,但旁边的人都说好,然后你也只能附和着点头称是。还有一种情况是,听大家你一言我一语说半天,最后喝到的茶叶究竟是什么香气和口感,自己也云里雾里无从说起了。茶叶本身的品质固然重要,可是在品鉴过程中,喝茶人的嗅觉和味觉感受、品鉴水平等主观因素也会影响到对茶叶品质的判断。如果是刚入门不久的新茶友,因为还没有系统地学习茶叶品鉴相关的专业知识,在品饮时就更容易受到旁人影响。为什么经常有茶友说“在茶叶店里喝过的茶,买回家再喝又是完全不一样的香气和口感”,除了冲泡手法不同,店里茶艺师对茶叶的介绍、有意或无意的引导等,也是非常重要的一个原因。无论喝茶多久,很少有茶友可以做到完全不受旁人和商家宣传影响。对于普通茶友来说,刚入门的阶段和经验丰富的老茶友一起品鉴交流很有必要,这样有助于快速提升自己的品鉴水平。但与此同时,主动去了解和学习茶叶专业知识也必不可少,夯实基础,我们才能理性地去分辨各种言论的真假,然后根据自己的感官体验,对一款茶叶的品质做出相对客观的评价,从而挑选到自己满意的茶品。(本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)

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