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祁红香螺红茶品质特征
2022-10-29 21:30:31热度:67°C
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祁红香螺： 新工艺的祁门红茶，外形卷曲如螺，且香气宜人，故得名祁红香螺。
与传统祁门工夫相比发酵更轻，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红亮多芽。
就香气而言，传统祁红工夫的香气更加浓郁丰富，祁红香螺、祁红毛峰甜花香明显。
这与传统的似花似果似蜜的经典“祁门香”的风格不同，我们可以称之为“新派祁门香”，也受到很多茶友的追捧。滋味上少了工夫红茶的醇厚，但更显清甜。