给大家推荐一款不出名但非常好喝的茶!
年过半百,茶龄也有十几年了,喝了这么多年茶,对茶叶的喜好也在不断地改变。
起初,普洱,毛尖、碧螺春是我的心头好,过了而立之年,开始觉得绿茶有点寡淡,就跟风投入了岩茶跟红茶的怀抱,迷上了滇红和肉桂……
本以为这就是我喝茶的终点,直到去福鼎的一个朋友家做客!
当时,朋友拿了畲家稀密白茶的老白茶出来,说这茶是不可多得的珍品,让我对这茶抱有不小的期待!
畲家稀密白茶前两泡的味道略显寡淡,还不如绿茶冲泡后溢出的醇香。
有点名不副实!下次要送点好茶给他。
我心里这样想着,却看到朋友已经在迫不及待地煮第三泡茶汤。
第三泡茶汤清澈明亮,呈杏黄色,茶未入口,就有醇香扑鼻。
开汤一喝,香气清新天然,一股类似枣香的味道异常突出,口感也开始渐入佳境;
再喝,茶汤变得鲜甜、醇滑,回甘久远,韵味十足,让人感觉口腔舒爽。
几泡茶汤饮下,朋友便收了盖碗和小盏,从一旁取来陶炉和煮茶壶,把方才泡的茶煮了进去,不等水开,一股浓浓的枣香、糯香就扑鼻而来。
经烹煮的老白茶,茶汤比冲泡时更加浓郁,色泽更红亮,口感也多了一份厚实,一大杯下肚,后背都渗出了些许汗珠,感觉整个人都通透了起来,让人有种欲罢不能的感觉!
饮茶十多年,自认为也算喝过不少珍品好茶,但在朋友这喝的这一款畲家稀密白茶,是着实惊艳到我了。
如果你也想感受一下畲家白茶极致的味觉享受,可以点击下方卡片,购买品尝!
点击添加畲价白茶传承人 01cha 品正宗毫香蜜韵好白茶朋友见我喝的高兴,走的时候硬要塞两泡给我,我拒绝了茶包,却在心中默默地记下了包装袋上的字儿——“畲家稀密白茶”。
离开朋友家,我就想通过网络了解一下这款白茶,并最终在某酷上找到了“畲家稀密白茶”的纪录片。
畲家白茶,不愧“稀密”二字,果然不简单!
畲家稀密白茶,不仅有区别于其他白茶的独特制作工艺,还是中国太姥山千年白茶古树的守护人。
网上有畲家稀密白茶的纪录片,但奇怪的是,我竟然找不到它的购买方式,就连万能的某宝都开始装死。
心心念念好几天,我终于还是没忍住,打通了朋友的电话,向他询问白茶的购买方式。
朋友给了我一个号,告诉我,这人姓魏,想要购买畲家稀密白茶直接找他就行。我加上了魏先生的,经过多次攀谈交流才知道,魏先生是畲家稀密白茶的第九代传承人,我喝的畲家白茶,就是他亲手做的。
他们没有网店,没法放链接,我把魏先生的放这儿,各位若是想要品尝畲家白茶,直接加上去问就行!老魏人很好,关于白茶的泡法保存等问题都可以问他↓↓↓
点击添加畲价白茶传承人 01cha 品正宗毫香蜜韵好白茶从18年认识魏先生到今天,每年的春秋两季新茶,我都会买一些回来,边喝边存。
而这主要是因为畲家稀密白茶与别的茶不同,有越陈越香越醇厚的特点。
新茶香气清新天然,口感舒爽,而老茶香气馥郁,口感绵软醇厚。
对了,朋友那喝的白茶是13年的特供寿眉饼,价格不便宜,却是畲家稀密白茶能买到的白茶里最好喝的一款,绝对是物有所值。
为什么要强调“能买到的”?
这里就有必要提一下畲家稀密白茶中非有缘人不能享用的“一泡即大千”!
20年4月份去福鼎朋友家做客,那会儿正值春茶季,好客的魏先生知道我到了福鼎,邀请我前去参观畲家稀密白茶的整个制茶流程。
按照魏先生的说法,大部分福鼎白茶都只经过了萎凋、烘干、保存三道制作工序,而畲家稀密白茶却是遵七道传承古法( 摊青、萎凋、渥堆、碳煴、回火、保任、贮存)密制而成。
采用萎凋、烘干、保存三道制作工序对茶青进行处理,会对茶青本身的品质造成极大伤害,产出的茶青死气沉沉、毫无活性,成茶之后,也会明显感觉到一股很重的闷青味儿,存放数年后的转化程度也会受到很大的影响!
而畲家稀密白茶七道传统工序历时十五天之久,其中,独特的渥堆工艺可让茶汤更柔顺,风味更佳;碳煴则可以让茶香浅沉于茶饼之中,饮用之时回甘久远,回味无穷;而回火和保任两大工序更是可以保固白茶品质,让白茶存放更长时间,拥有更高的收藏价值。
一趟福鼎之行,有缘参观魏先生的精妙制茶工艺已是万幸。
更有缘的是,我还在魏先生这里品饮了一泡他们用太姥山密林里采的野生白茶,按照传统流程制作完成的“一泡即大千”。
初次品尝“一泡即大千”,感觉跟普通的老白茶没有多少差别。数泡之后,茶叶才开始释放它的野山花香味,给人一种置身万花丛中的梦幻感,整个茶汤也变得醇厚、稠滑,让人有种回味无穷的感觉
我自诩有点文笔功底,但“一泡即大千”那妙不可言的口感和香气,或许只有亲自品尝,才能体会其中奥妙。
如果大家对畲家稀密白茶感兴趣,可以加老魏买点小包品饮装尝尝,相信一定能惊艳你。年底这会儿活动多,说不定能赶上优惠。
点击添加畲价白茶传承人 01cha 品正宗毫香蜜韵好白茶最后,希望各位茶友都能够找到喜欢的茶!
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