干货!冲泡福鼎白茶,盖碗里放多少茶保姆级泡茶实用指南!

懂茶的人都知道，茶是有灵魂的，特别是老茶。时间不仅给够给予我们独一无二的人生，更是赋予了老茶全新的生命。

老白茶经历的每个时段，都有自己独有的魅力，更是在每个阶段的味道也不相同。在岁月的长河里，有用眼就能看到的变，更有来自茶叶灵魂深处的茶香。

学茶入门，不管你是喜欢普洱茶，绿茶，红茶，还是白茶，到最后都要学会如何冲泡茶叶。

可冲泡茶叶又有很多讲究，比如冲泡白茶是用盖碗，还是茶壶煮；投放茶叶的时候，投放多少合适等问题，今天厚里白茶就为大家讲讲盖碗冲泡白茶应该放多少茶叶合适。

相信大家在刚开始接触白茶的时候，或者平时有看到过很多泡茶的教程。在许多教程中，他们都是用一个“电子秤”来称一下茶叶的重量，也会告诉大家多少的重量合适。

虽说这样做很专业，可它不适用每一个人，尤其是刚开始喝茶的新茶友，喝茶的茶具并不会那么齐全。这不但不会帮助大家解决问题，还会增加了新的烦恼！

那这可如何是好？这就是厚里要为大家解决的问题，以150毫升的盖碗为例，手把手教大家放置茶叶量，保姆级教程，一看就会，一泡就好喝！

投茶量，与水温、浸泡时间一起构成是泡茶最重要的三要素，决定了茶汤的浓度和协调性，对口感影响很大。

茶叶放得太多，容易把茶泡得又浓又苦涩；茶叶放得太少，又容易把茶泡得寡淡无味；入门小白甚至还不知道怎样才是一款茶合适的口感。

其实，冲泡白茶很简单，可能刚开始的时候，大家需要根据茶叶不同的形态来决定投放茶叶的多少。

但对长时间喝白茶的老茶友来说，这都不是问题，而且他们也不会都自己投放多少茶叶而那么斤斤计较，都会根据自己的口感来调整放茶叶的量。

为了解决新手的困扰，厚里为大家整理一下盖碗冲泡散白茶和茶饼投放茶叶的量。

投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。

松散的白茶，比重小，可以放满盖碗；以白毫银针为例，铺满碗底，然后高出一点点。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色犹在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。

冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。

散茶是白茶最原始的形态，最大的程度地保留了白茶的原滋原味，相对来说在口感和香气上会更鲜更纯。

白茶饼是一种饼状的紧压茶，它是人们把散装白茶经过蒸制，压缩以后得到的固体茶叶，这种茶叶方便携带和保存，而且保健功效比较出色。

在对待一款茶饼时，茶友们可不能显得特别随意，盖碗泡一般为5克左右，煮茶的话约7克。

它的身上可是涵盖了做茶人的智慧。在每一冲的茶汤中，都能够感觉到对味蕾的冲击，以及汤水的细腻之处！

茶饼是经高温蒸软、包揉、压制和干燥后成型，内含的芳香物质更为集中，香气相对内敛，口感相对厚重一些。

喝白茶为什么大多数茶友喜欢使用盖碗冲泡？用盖碗冲泡白茶有什么好处？

用盖碗泡茶的优势在于能较稳地控制它，因为它出水快，并且洗茶刮沫都非常方便，出水后看叶底、闻叶底都能很直观地表现出来。

盖碗泡白茶的香气也会比紫砂壶泡茶的香气纯度高很多，因为盖碗可以散发部分热气，减少嗅觉刺激，使盖香闻起来更加香；并且盖碗泡茶泡得多，时间也短。

白茶用盖碗冲泡出汤的把握，主要有两点，一是时间，二是沥干，都与口感密切相关。同样的茶和水，不同的人泡，口感差别大主要就是因为这个原因。

总体来讲，出汤的时间，洗茶越快越好。然后随着泡数的增加，出汤时间会越长。

一杯茶的时间，用茶水，用喝茶的方式，鲜活了我们的精神，丰富了舌尖的味蕾。

最好是在对比当中，有新茶，有年份不同的茶品，还有老茶，在这世间的变化、茶香与茶汤的转化当中，慢慢的品味时间，品味这带给人世最大改变的存在。

无需要懂，品味就好。

每一泡白茶，都在用自己的方式，延续着生命，还原着最初的味道。

爱上白茶，需要理由，这是一件奢侈的事；爱上渐渐丰富的自己，不需要理由，这是一件自然而然的事情。