喝茶泡茶有哪些讲究泡茶礼仪要注意哪些喝茶茶配搭配法则

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中国茶文化博大精深，对于喝茶泡茶也有一些礼仪和禁忌。在快节奏生活下，我们可能很难严格按照礼仪来泡一杯茶，但了解相关知识还是很有必要的。泡茶的禁忌有哪些？泡茶礼仪要注意哪些？下面小编就来和大家介绍一下喝茶的礼仪吧，赶紧去看看。

一、泡茶的禁忌有哪些

1、泡茶杯子的选择

不要用保温杯泡茶，因为保温杯里面热水的温度会一直持续，茶叶会长时间浸泡在高温里，那样茶叶里的清香味道会散发，另外也会损失一部分茶叶的营养。

2、禁用沸水泡茶

泡茶千万不要用滚开的沸水，那样会破坏掉里面的很多营养成分，而且口感极为不佳。一般用八十度的水即可（滚水稍凉），特别是绿茶，嘟嘟做过实验的，用沸水泡出来的茶颜色就会变红，口感再也找不到绿茶的清、纯、甜、香，只剩下苦涩了。

3、泡茶的时间

茶叶的冲泡时间也是有讲究的，一般用八十度的水冲泡茶叶3分钟即可饮用，这是在不盖盖子的情况下。嘟嘟不建议泡茶时用杯盖盖上，就让杯盖打开着，一股茶香渺渺升起，轻轻嗅之，令人心旷神怡。喝茶喝的是一种心情，千万别让几个小动作破坏了那种感觉。

4、不要直接煮茶

在冬季天冷的时候，嘟嘟的同事都会建议嘟嘟煮茶喝，每到那时嘟嘟都会拦挡。直接在暖水瓶里或炉灶上煮茶是非常不科学的，那样煮出来的茶味道发涩，茶水还会发生一些化学反应，对身体极为不好。

5、茶宜清淡雅致

有些人喜欢喝浓茶，觉得只有浓浓的茶才有味道，其实这是非常不好的做法。浓茶对人体肠胃的刺激很大，喝酒了会损伤胃肠的一些功能，所以喝茶还是要清淡雅致一些才好。

6、喝茶忌牛饮

说到这里，嘟嘟想起了《红楼梦》里妙玉泡茶的片段，想起了林妹妹调侃贾宝玉的话。牛饮，顾名思义，就是如牛那般喝水。其实您要是口渴，喝杯开水最好，不要因为口渴而喝茶，更不可大口大口的“牛饮”，那样会刺激您的肠胃，并且喝茶时的温度不会很低，大口大口的饮用会损伤您的嗓子的。

二、泡茶礼仪要注意哪些

1、不知法：不知道茶的冲泡方法。

每种茶都有各自的特点，当然冲泡方法也不尽相同，比如我们常说的绿茶，绿茶比较常见的有西湖龙井和碧螺春，这类茶要用80℃~85℃的水来冲泡，不能用开水，否则口感不佳，茶水比例一般在1:50，现泡现饮。还有乌龙茶，黑茶等，茶的种类不一样，泡茶方式就不一样，这样才能品到最佳口感的茶。

2、恶具：茶与茶具搭配不当。

俗话说“老茶壶泡，嫩茶杯冲”，泡茶选对茶具，这样不仅茶泡出来有韵味，也能达到心情上的赏心悦目。我们常说的西湖龙井一般用玻璃杯或者瓷杯冲泡，普洱茶可选用紫砂壶，盖碗等冲泡，一般绿茶多选用透色玻璃杯冲泡等。

3、主客不韵：主人和客人的素养、品味不够。

中国茶文化自流传以来，多受到王公贵族的青睐，也形成了一种独特的茶文化，甚至可以和美学相挂钩，这也就形成了特有的泡茶文化。泡茶时简单，自然，没有多余的动作，让茶客能够感受到简约的力量，却又被其中深深的文化韵味所吸引。

4、冠裳苛礼：为应酬而泡茶。

茶是一种纯粹的东西，上面说了泡茶时应该让人感受到简约的力量。应酬式的泡茶或者其他有目的的饮茶，就失去了茶的格调。

5、荤肴杂味：喝茶时切忌混杂荤食之物。

从文艺的角度看荤食之物与茶的格调格格不入，喝茶品茗是一种高雅的东西，与荤俗之物同食，格调全无。

6、忙冗：品茗时忙于他事，无心喝茶。

喝茶需要静下心来慢慢品。品茶如人生，一回苦，二回甘甜，需要我们静下心来慢慢品味，忙于他事，心没放在品茶上，那么意境全无，自然也就体会不到茶的个中韵味。

7、壁间案头多恶趣：茶室脏乱不堪。

品茶是一项高雅的活动，高雅的活动需要配上高雅的氛围和空间。现在的茶室，大部分格调都很高雅，努力营造出一种品茶的气氛，让人如入芝兰之室，立马找到品茶的感觉。脏乱不堪的茶室让人无心喝茶，更不用说品茶。

喝茶时间

1、早上喝茶

因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。早起后立即饮一杯淡茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康。对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。

早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。

2、下午3：00左右喝茶

对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。

专家表示午后最后喝青茶或者是绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。

3、晚上8：30左右喝茶

在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，对一些神经衰落人群，可以选择喝半发酵的温性的铁观音。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。但千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。可以选择喝黑茶，尤其是熟普洱。熟普洱性致温纯，不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。

如果能坚持每天在这三个时间，喝上三泡清茶，不但能使自己身体健康，还能在工作生活中保持平静的、良好的心态。

喝茶搭配法则

1、绿茶：未发酵的绿茶，汤清绿叶，滋味鲜活，受到了广大茶友的喜爱。但是其刺激性较大，容易伤胃也容易致饿，搭配一些偏甜的茶点，如菠萝酥、蛋黄酥、红枣糕、糖果等都很合适。

2、红茶：红茶尤其适合作为下午茶饮用。一杯香醇甘甜的红茶，配上精致的西点，多么悠闲舒适又有小资情怀。喝红茶搭配的茶点最好是：奶油蛋糕、蔓越莓蛋糕、水果派、奶酪等。

3、乌龙茶：乌龙茶的特点在于其香气，高香飘远、韵味悠长。其搭配的茶点，味道可以稍微平淡一些，避免“喧宾夺主”。喝乌龙茶时，可以适当吃一些瓜子、腰果、开心果、花生等。

4、黑茶、普洱茶：黑茶和普洱茶在减肥、去腻等方面功效显著，如果喜欢吃油腻高热量食品又怕发胖，可以把这些食物作为茶点在喝茶时一起食用，比如蛋黄酥、月饼、肉脯等，都是黑茶和普洱茶的好搭档。

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