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春夏秋冬热爱美食丨茶叶美食丨

茶

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食

茶叶作为饮品早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。事实上，茶入菜也不算是新鲜事，中国古代《茶赋》中就有记载，“茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。由此可见，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。

/ / 茶叶蛋 

说起茶叶做的美食，很多人第一反应就是茶叶蛋，茶叶蛋以滑嫩的口感，咸香的味道横扫全国各地的早餐餐桌。

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SPRING · 每一天热爱生活

/ /龙井虾仁

龙井虾仁可能是除茶叶蛋外，茶叶美食中曝光度最高的了，虾仁的鲜甜爽脆与龙井茶的香淳配合的是相得益彰。

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SUMMER · 每一天热爱生活

/ / 绿茶豆腐

淡淡的绿茶香，嫩嫩的豆腐，滑嫩清新，尝一口可谓是神清气爽。即使凉了也很好吃。

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AUTUMN · 每一天热爱生活

/ / 茶叶炒鸡蛋

很多人可能没有吃过这道菜，这是云南地区的一道特色菜，外地人可能不怎么吃过，在云南，家家户户喜欢用不同的茶叶作食材，去搭配其他食材，制作出美味的佳肴。

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WINTER · 每一天热爱生活

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茶叶做的美食还有很多，像茶叶粥、普洱茶炖排骨、龙井炖肉片、茶香牛肉等等不胜枚举。即便是金齑玉脍，也赶不上自己动手来的香甜，感兴趣的小伙伴赶紧动起手来吧。

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