茶百道被曝使用过期原材料、更换原料标签

长江日报大武汉客户端10月1日讯（记者左洋）9月30日，博主内幕纠察局爆料，茶百道过期原材料更换标签继续使用，宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代。内幕纠察局还称，其暗访了不同城市的4家茶百道店铺，都存在过期材料更换标签使用的情况，并且店员声称是为了防止工商检查。

截至10月1日上午7时，#茶百道使用过期原材料#热搜话题词阅读量超过1.6亿，讨论2.1万。

茶百道创立于2008年，2020年12月，茶百道宣布门店突破3000家，如今门店突破5000家。在武汉三镇也有多家门店，其中有加盟门店。

随意修改有效期 发黑芒果继续用

内幕纠察局介绍，因为防范意识增强，此次素材很多都为录音，为了严谨，只用了极少的录音作为素材，导致本期内容偏少 :茶百道有些品类是新鲜水果，但是仍然有一部分为果浆，在宣传中未明确指出，有误导消费者嫌疑 ；奶茶的原料保质期很短，储存标准非常严格，门店几乎未按照要求执行。

曝光视频中显示，一家茶百道门店的珍珠为早上10点制作，用完不再制作，只要存放到锅中，就不用贴有效期。对于已经出锅的珍珠，用不完就修改有效期，使之保质期“延长”3小时。

网红饮料杨枝甘露，其中的芒果据说是精选芒果。

在调查视频里，现实中，“优质芒果”其实已经发黑变坏了。而这种变质的芒果依然在继续使用，顶多就是把坏掉的部分切掉而已。

事实上，这种由自身霉变引起腐烂的水果，即使将霉变部分切除也是不能吃的，只要肉眼能看到霉变的水果，就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长。

水果一旦长霉菌，各种微生物，特别是各种真菌会在腐烂的水果中加快繁殖，并在繁殖过程中产生各种有害物质，这些有害物质又不断从腐烂的部分通过水果的水分渗透，导致整颗水果被污染，所以即使剩下那些看似未腐烂的、完好的果肉其实也已经被细菌、真菌侵染，只是用肉眼看不到而已。所以，尽管去除了水果中坏掉的部分，剩下的好的部分仍然是不能吃的，食用后对人体有害。

茶百道凌晨道歉 网友留言还被删

10月1日凌晨，茶百道通过官方微博发出道歉信，个别门店出现了不符合卫生标准，私自更改操作流程等问题，我们对此表示最真诚的歉意。这些问题，都是因为我们自身管理疏漏造成的。

许多网友留言，茶百道深夜道歉没有诚意，自己留言还被删掉了。

值得关注的是，今年5月份，也曾有报道称茶百道（长沙世纪金源店）在市场监管局突击检查中存在原料疑似过期现象。执法人员在检查冷柜里的材料时还发现，品名为“蛋糕”“生椰乳”和“生炼乳”的原材料标签过期。

针对此事，茶百道于5月28日发布情况说明称，经调查，抽检过程中存在疑问的“蛋糕”及“生椰乳”并非过期原料。“两种原料均为门店现场预制，因门店员工操作疏忽，在预制原料后未按规定及时更换有效期标贴，导致在抽检过程中原料有效期标贴时间显示过期。”

【编辑：张文辉】

（作者：左洋)