每天一碗“开水冲鸡蛋”滴香油,身体会怎样不妨听听医生怎么说

鸡蛋作为再熟悉不过的食材，是家家户户厨房中的常客，别看鸡蛋的个头小，其中的营养价值含量丰富，许多上班族和学生由于早上时间少的原因，经常会将鸡蛋当做早餐的最佳选择，成年人每天吃1~2个鸡蛋，既能满足身体一天对蛋白质的需求。

鸡蛋美味可口，烹饪方式多种多样，不同方式制作出来的鸡蛋口感和味觉体验也会有所差异，无论是煮鸡蛋、蒸鸡蛋、鸡蛋汤、茶叶蛋，味道总是令人流连忘返，垂涎欲滴。

不知道大家是否吃过开水冲鸡蛋这道美食呢？

开水冲鸡蛋，顾名思义就是直接往鸡蛋中倒入开水，搅拌均匀制作出来的美食，生活在，真的，老人对开水冲鸡蛋，知道美味一定不陌生，每天坚持喝一晚，会给身体带来哪些好处，不妨一起来看看。

01每天一碗“开水冲鸡蛋”滴香油，身体会怎样？不妨听听医生怎么说

1、清热降火

早上起床后可以喝上一碗开水冲鸡蛋，能够满足人们一天营养需求，可以提升肠道吸收钙质，可以加快对身体的基础代谢，降低肝火旺盛，如果肺部出现异常后，身体会出现咳嗽情况，为了环节咽喉部位不良反应，我们可以坚持饮用开水冲鸡蛋。

2、保护肝脏健康

长期保持不健康的饮食与生活习惯，容易引起肝脏功能方面的损害，出现一些异常问题。每天早上喝碗开水冲鸡蛋，其中的卵磷脂、氨基酸等营养，可以有助体内环境的改善，同时起到十分理想的视力防护功效。

人体经过一整夜休息食物被完全消化和吸收，早上起床需要及时补充蛋白质以及微量元素，如果空腹不吃东西会导致各个器官受损，不仅伤胃还容易伤肝。

如果在此时选择喝一碗开水冲鸡蛋，滴几滴香油，能够帮助唤醒胃动力，促进消化和吸收，还能达到养护肝脏效果。

3、补充营养

常喝开水冲鸡蛋有利于为身体补充营养，这是因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，以及维生素、钾、磷等微量元素。

香油通常是芝麻油。同样含有一些人体所需的营养物质，所以经常喝开水冲鸡蛋加香油可以给人体补充营养。

4、改善便秘

便秘已成为困扰很多人的一大难题，日常生活中若饮食不注意，经常久坐不运动，这种原因都会诱发便秘问题，便秘发生后不要着急，可以多喝水，提高肠胃蠕动的效率，也可多吃一些含膳食纤维多的食物，促进粪便排出。

长期受便秘困扰的人，不妨每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，在鸡蛋中加入几滴香油，能够帮助肠胃消化，促进粪便排出，有效改善便秘的问题。

5、防止视力衰弱

鸡蛋内存在很多的叶黄素与玉米黄素，可以起到一定的抗氧化作用，减轻黄色斑问题，对白内障也具有改善功效，同时有助守护心血管健康。

在早餐的过程中喝碗开水冲鸡蛋，对眼部健康有益。现在很多人有玩电子产品的习惯，产生的蓝光会刺激眼部，鸡蛋内的营养可以减轻受到的影响。对于阳光中的紫外线，也能发挥一定阻挡作用，降低眼部损伤。

现在很多人都有用眼过度的现象，长期无节制用眼容易出现眼部疲劳，早餐时喝点开水冲鸡蛋，可以促进将眼部不适问题缓解，守护明亮的眼部视力。

6、提高警觉性

鸡蛋中含有一种叫做酪氨酸的成分，这种成分是比较少见的，当我们摄入了之后警觉性会提高，反应比平时迅速，也可以理解为更加聪明了。

不少人现在早晨起床的时候都是昏昏沉沉的，这样的状态在路上开车也很不安全，早晨喝一碗开水冲鸡蛋，提高警惕性，开车会更安全。

02开水冲鸡蛋的正确制作方法

温馨提示：制作开水冲鸡蛋时，一定要用滚烫的开水，温度过凉的水不易于将鸡蛋冲开，会保留鸡蛋中的微生物和寄生虫，对健康不利。

第1步：准备需要的食材后，提前将鸡蛋外壳清洗干净，避免细菌掉入碗中。

第2步：将1~2个鸡蛋打入碗中（具体用量可根据自己的食量逐量加减），将鸡蛋搅拌成均匀的鸡蛋液。

第3步：将滚烫的开水倒入鸡蛋液中，一边倒入一边搅拌，搅拌均匀后盖上盖子闷5~10分钟。

第4步：时间到后打开盖子滴入两滴香油或适量葱花提味提鲜，即可得到一碗美味可口的开水冲鸡蛋。

03鸡蛋的搭配存在哪些禁忌？

【鸡蛋不能与白糖一同食用】

吃鸡蛋的时候假如你喜欢假如一些白糖、红糖，这样的做法是非常错误的，鸡蛋是不适宜和糖一起吃的。

鸡蛋本身的蛋白质我们人体很容易吸收，但是加入糖之后就会产生变化，人体难以吸收，鸡蛋加白糖会影响蛋白质的消化和吸收，加重肠胃的负担。

【鸡蛋不能与豆浆一同食用】

鸡蛋和豆浆是公认的早餐最佳之选，虽然这样的早餐搭配看似健康美味，实则对健康影响较大。

豆浆含有的胰蛋白，单独饮用豆浆的话会有很好的营养作用，但是当这种胰蛋白与蛋清中的卵松蛋白相结合，往往会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

【鸡蛋不能与柿子一同食用】

我们在吃完鸡蛋的时候也不要立即吃柿子，这两者一起食用对我们的身体有比较大的营养，严重者甚至会引起急性肠胃炎和胃结石。一般来说鸡蛋和柿子同时吃会引起上吐下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果在食用时间在1-2小时内，可使用盐水催吐法：用食盐20克加温开水200毫升溶化，搅拌均匀后一次喝下，如果没有呕吐反应，可多喝几次，迅速促进呕吐。

也可以用鲜生姜捣碎取汁加温水冲服。如果食用后经过的时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

【鸡蛋不能与茶水一同食用】

很多人都有喝茶的习惯，但是，吃完鸡蛋之后千万不能立刻喝茶，因为茶中含有鞣酸，它与蛋白质相遇就会使得肠胃蠕动减慢。

这样的话就会造成粪便在肠道停留的时间过长，容易造成便秘，影响身体健康，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。

【鸡蛋不能与兔子一同食用】

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。

因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

来源：百  度

编辑：蒲海明

审核：彭   博