茶文化考察江西省茶文化考察报告(四)

江西省茶文化考察报告

（四）

中国人民大学茶道哲学研究所

2021年暑期江西省茶文化考察组

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江西茶产业发展基本情况

2008年，江西省人民政府办公厅发布《关于加快推进我省茶叶产业发展的意见》，指出江西省已初步建立了较为完善的茶叶种植、加工、营销、科研及人才培养体系，积累了较为丰富的茶叶生产经验，实现了传统加工工艺与现代生产方法的有机结合，探索出了江西绿茶种茶加工技术,形成了婺源的“婺绿”、庐山的“云雾”、修水的“宁红”、“双井绿”、浮梁的“浮红功夫茶”、遂川的“狗牯脑”等名优特色品牌。同时遵循以企业为主体、以市场为导向，以加快推进茶叶品牌整合为抓手，优化茶叶产业布局，加快生态茶园建设，建立科技支撑体系，推进茶叶产业化经营，实现江西省茶叶产业又好又快发展的基本思路，注重在品牌整合上做文章，培育强势品牌，提升茶叶核心竞争力，做大、做优、做强江西茶叶产业。

2012年，省政府办公厅印发《关于进一步推进茶产业发展的意见》，指出江西茶产业取得了长足发展，总体呈现出“产业规模扩大、产品质量提高、区域优势凸显、经济效益增加”的良好发展态势。目前，茶叶种植遍布11个设区市90个县（市、区），涉茶农业人口超过400万，茶产业已成为广大茶叶主产县（市、区）的支柱产业和茶农增收致富的重要来源。当前面临的主要问题仍然集中在产业结构领域，因此该阶段的主要任务是优化茶产业结构，促进江西茶产业优化升级，通过标准化茶园建设、集中培育重点茶叶企业、加快江西绿茶品牌整合、加强市场营销体系建设、促进茶叶产业链延伸、支持茶叶中介组织发展、促进茶文化发展等举措，将江西省打造成全国茶叶生产、加工、出口重要基地和茶叶交易、茶文化交流中心，实现向产茶强省的转变。

2017年，省政府办公厅印发《关于加快农业结构调整行动计划的通知》提出，加快发展“生态、绿色、有机”茶叶，重点打造遂川县、井冈山市、永新县、万安县、泰和县、上犹县、崇义县、兴国县等狗牯脑茶产区，修水县、庐山市、瑞昌市、都昌县、濂溪区、柴桑区、铜鼓县等庐山云雾茶—宁红茶产区，婺源县、上饶县、玉山县、德兴市等婺源绿茶产区，浮梁县、乐平市等浮梁茶产区，以及资溪县、靖安县等白茶产区。

2021年江西省农业农村厅发布《大力推进江西农业品牌建设高质量发展》，指出“四绿一红”茶叶品牌价值122.51亿元，婺源绿茶成功入选“中国特色农产品优势区”，并将以“四绿一红”茶叶为重点，整合区域公用品牌，擦亮特色优势农业的地域名片，以龙头企业为带动，推动农业供给侧结构性改革向纵深推进。

可以看出，近十年来，江西省政府牵头在茶叶生产加工、制作上下足功夫，已经形成了较为成熟、完善的茶业产业链，因此，统筹建设茶叶产区、创新挖掘茶叶市场和注重优势品牌建设更是江西省在面对茶业市场和茶行业发展所进行的富有市场竞争力的举措。

（一）企业先行带动，行业品牌得到整体提升

近年来，江西省政府整合茶叶品牌，集合省内各类相关资源大力宣扬“四绿一红”。2015年，江西省发布《推进茶叶品牌整合的实施意见》，通过扶持“四绿一红”等5个省重点茶叶品牌，实行“四个统一”（统一商标、统一质量标准、统一包装、统一宣传），“力争通过5年努力，打造1个至3个全国茶叶知名品牌”。2019年，浙江大学CARD农业品牌研究中心联合中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志等权威机构，对外发布了“2019中国茶叶区域公用品牌价值评估结果”，结果显示，截止2019年，江西省“四绿一红”品牌总价值达109.61亿元：其中庐山云雾茶品牌价值达到27.70亿元；浮梁茶品牌价值达到23.76亿元；狗牯脑茶品牌价值达到22.22亿元；婺源绿茶品牌价值达到20.63亿元；修水宁红茶品牌价值达到15.30亿元。其中，庐山云雾茶在全国农产品区域品牌排行榜百强中排第45位，上升8位；宁红茶被授予“2019北京世园会官方合作伙伴”称号，足见江西茶叶品牌影响力呈上升趋势。

根据“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”报告结果，江西省“四绿一红”品牌总价值达140.07亿元，相较于2020年的122.51亿元和2019年的109.61亿元正在稳步提升。值得注意的是，江西的双井绿茶、上犹绿茶、资溪白茶、三清山白茶虽然品牌价值低于“四绿一红”，但也都较2020年有所提升，而且三清山白茶和资溪白茶还分列单位销量品牌收益前20名茶叶区域公用品牌的第6位和第10位，这表明江西的一些“小众茶”单位销量品牌溢价能力也不容小觑，完全可以发展成为“小而美”的茶叶区域公用品牌，并已获得了较好的市场推广效果。

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