安徽六安(五)——独山开茶节

         4月1日，我们随友人参加了2022年六安瓜片新茶开园仪式，这是继去年参观徽六公司后又一次亲近茶业。去年的活动可见拙作“安徽六安（四）——亲历制茶”。

       出于疫情防控需要，今年在六安市独山镇的六安茶谷举行的开茶节规模较小，到场人数不足百人，但开园仪式与采茶、炒茶、拉老火的现场示范一样不缺。激昂的鼓声揭开了开园仪式的序幕，政府领导和茶业从业者上台讲话，现场有电视台等多种媒体直播，当然也少不了抖音；期间还有国产轰六战机巡航经过。

        大家饶有兴致地围观老师傅炒生锅（第二道工序）、炒熟锅（第三道工序）以及拉老火（第六道工序），这些我已经比较熟悉了。

       我则跑到茶园看茶娘采茶，此时尚不到六安瓜片采摘的时节，新芽刚发、第2/3片叶子还未展开，故只能采撷黄芽。

          茶娘右手是黄芽，左手是瓜片。

        虽然当下不是买六安瓜片的时候，置身六安茶谷依然令人心旷神怡：除了满山成排的茶树，还有鲜艳夺目的石楠、陆续开放的杜鹃花。